4 Cara Mudah Mengetahui Jika Acar Anda Sudah Busuk — Dan Cara Mencegahnya agar Tidak Kedaluwarsa Terlalu Cepat — 2025

Acar adalah topik makanan yang kontroversial bagi banyak orang. Lagi pula, sepertinya orang-orang menyukainya atau membencinya, tidak ada di antara keduanya! Meskipun ada kepercayaan umum bahwa acar bertahan selamanya, sayuran lezat ini pun akan rusak setelah jangka waktu tertentu.

Memang benar acar bisa bertahan lama, baik Anda meninggalkannya di dapur atau lemari es jika disimpan di tempat yang gelap dan dalam wadah kedap udara. Faktanya, kebanyakan acar sangat aman dikonsumsi selama satu hingga dua tahun setelah tanggal terbaiknya berkat proses fermentasi. Tapi tentu saja, semua hal baik akan berakhir, dan itu termasuk acarmu . Berikut adalah beberapa cara utama untuk mengetahui apakah sudah waktunya membuangnya ke tempat sampah sebelum Anda jatuh sakit secara tidak sengaja.

Anda adalah sejarah sinar matahari saya

Acarnya sendiri sudah berjamur.

Jika Anda melihat sesuatu yang kabur atau tidak berwarna bahkan pada satu stoples saja, itu bisa menjadi tanda bahwa seluruh stoples rusak. Jangan mengambil risiko dan biarkan semua yang ada di dalam wadah terendam air garam yang berjamur. Lemparkan mereka.

Tekstur, warna, atau konsistensi air garam dan makanan telah berubah.

Saat masih segar, air garam acar berwarna hijau cerah dan kekentalannya hampir seperti minyak. Jika Anda melihat stoples Anda warnanya lebih kusam dan cairannya lebih encer, sudah waktunya stoples beserta isinya dikeluarkan. Hal yang sama berlaku jika Anda memperhatikan bahwa acar itu sendiri mulai menjadi lunak atau berubah warna menjadi lebih kusam dari biasanya.

Tutup logamnya menggembung atau toplesnya menggelembung.

Jika Anda menyadari bahwa tutup wadah Anda mulai menggembung, Anda mungkin memiliki sisa gas dan potensi masalah lain yang harus diwaspadai. Hal yang sama berlaku jika Anda mulai melihat air garam fermentasi Anda menggelembung seiring waktu. Dalam kedua kasus tersebut, lebih baik aman daripada menyesal dan membuang toples itu ke tempat sampah.

perbedaan usia bo derek dan john corbett

Stoples atau acarnya berbau tidak sedap.

Meskipun acar cenderung memiliki bau yang relatif ringan, jika Anda melihat baunya sangat tengik atau busuk, mungkin sudah saatnya membuang acar tersebut.

Namun, kabar baiknya adalah Anda memiliki waktu beberapa tahun untuk menikmati acar tersebut sebelum menjadi buruk, jadi manfaatkanlah!