Kue kelapa telah menjadi makanan pokok piknik dan seadanya di wilayah selatan lebih dari satu abad . Dengan frostingnya yang kental dan lembut, serta rasa manis yang tak diragukan lagi, hanya perlu satu gigitan untuk memahami mengapa ini begitu klasik. Maka tidak mengherankan jika ada Resep Dolly Parton untuk kue kelapa — lagipula, ikon musik ini dengan bangga lahir dan besar di selatan.
majalah playboy dolly parton
Seperti makanan penutup khas daerah lainnya, resep kue ini bervariasi dari satu keluarga ke keluarga lainnya. Resep Dolly Parton ini tidak memakan banyak tenaga dibandingkan resep lainnya: Hanya dengan enam bahan, termasuk dia Duncan Hines® Campuran Kue Kelapa Gaya Selatan dan Frosting Krim Mentega Krim (keduanya juga bisa digunakan untuknya kue mangkuk khas !), itu sangat mudah. Kue nikmat ini akan langsung membawa Anda ke Dolly's Rumah Gunung Tennessee — tidak perlu tiket pesawat.
Kue Kelapa Selatan
Bahan (Untuk 12 Porsi):
- 1 (15,25 ons) paket Campuran Kue Kelapa Gaya Selatan Duncan Hines® Dolly Parton
- 1 cangkir susu
- ½ cangkir mentega tawar, lelehkan
- 4 butir telur
- 1 (16 ons) wadah Frosting Krim Mentega Krim Duncan Hines® Dolly Parton
- 2 cangkir kelapa parut manis
Petunjuk:
- Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Lapisi 2 loyang kue bundar (8 inci) dengan baking spray. Dengan kecepatan rendah, kocok adonan kue dengan susu, mentega cair, dan telur hingga rata, sekitar 30 detik; dengan kecepatan sedang, kocok hingga ringan dan mengembang, 2 menit.
- Bagi adonan secara merata di antara loyang. Panggang sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih, 26 hingga 32 menit. Pindahkan ke rak; biarkan dingin dalam panci 15 menit. Pindahkan dari panci ke rak; biarkan dingin sepenuhnya.
- Tempatkan 1 lapis kue di piring saji; Oleskan bagian atasnya dengan sekitar ½ cangkir frosting. Tempatkan sisa kue di atasnya. Oleskan bagian atas dan samping dengan sisa frosting. Tekan kelapa di bagian atas dan samping kue.
Atas perkenan Dolly Parton
Versi artikel ini pertama kali terbit di majalah cetak kami , Dunia Wanita .