Pernahkah Anda berharap bisa mempelajari rahasia koki restoran untuk membuat hidangan terbaik? Nah, jika Anda ingin membuat ayam seperti seorang profesional, Anda beruntung: Seorang koki membagikan rahasianya membuat ayam paling renyah yang pernah ada.
Tip ini datang dari Mike ( @komporandgarden ), seorang koki kawakan yang memberi pengguna TikTok informasi mendalam tentang semua peretasan berbeda yang dia pelajari selama bertahun-tahun saat bekerja di restoran. Dia berbagi penjelasan singkat tentang cara memastikan ayam yang dilapisi tepung roti menjadi ekstra renyah setiap saat, baik itu dipanggang di oven atau digoreng di atas kompor.
Ini adalah tip yang belum diketahui oleh banyak orang. Saat membuat campuran roti untuk mengeruk unggas, Anda perlu memisahkan bahan-bahan ke dalam tiga mangkuk berbeda: Satu mangkuk berisi tepung, satu berisi olesan telur, dan satu lagi berisi remah roti pilihan Anda. Seringkali, orang melapisi unggasnya dengan kocokan telurnya Pertama , sebelum ditaburi tepung dan dimasukkan ke dalam remah roti.
Sebaliknya, Mike mengatakan cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan melapisi ayam Anda dengan tepung terlebih dahulu sebelum merendamnya dalam campuran telur dan kemudian mengemasnya di atas remah roti. Tepung tidak hanya membuat potongan ayam menjadi lebih rapuh dan renyah setelah ayam Anda yang dilapisi tepung roti selesai dimasak, tetapi juga membuat olesan telur dan remah roti Anda menempel, yang berarti unggas Anda memiliki lapisan yang lebih merata secara keseluruhan. Sangat sederhana, bukan?
@komporandgarden3 peretasan! Suka untuk peretasan lainnya! Bagian 1? #PupPeroniShuffle #BersiapDenganOldSpice #cookinghacks #kitchenhacks #tips memasak #cheftips #peretasan
abby dan brittany hensel sekarang 2019♬ Estetika – Xilo
Ada alasan mengapa restoran menggunakan trik ini ayam mereka sendiri : Ini benar-benar berhasil!
Saat saya mencobanya sendiri, breadingnya tidak ada masalah menempel pada campuran olesan telur, dan tidak ada bagian yang rontok saat saya mencoba memotongnya di meja makan. Apa yang tidak disukai?