Petani memperingatkan pembeli bahan makanan Amerika bahwa produk tomat, seperti saus pasta, saus tomat, dan sejenisnya mungkin akan mengalami kekurangan . Itu karena cuaca buruk bersama dengan inflasi sama-sama berdampak pada pemasok utama negara itu.
Pada puncak musim, California biasanya menghasilkan 2.000.000.000 tomat per minggu. Faktanya, Negara Bagian Emas adalah sumber dari 90% tomat yang ditanam di dalam negeri Amerika. Tetapi gangguan rantai pasokan telah mengganggu aksesibilitas mereka – dan bahkan jika toko kelontong membawa mereka, harga tinggi akan semakin menghalangi pembelian mereka. Inilah bagaimana pasokan tomat Amerika hilang dalam saus.
California menghadapi kekeringan terburuk selama berabad-abad
Kekeringan yang sedang berlangsung sangat berdampak pada pertanian di California, sumber hasil bumi yang sangat besar / Unsplash
Presiden Asosiasi Petani Tomat California Mike Montna menunjuk kekeringan sebagai penyebab utama yang akan datang kekurangan produk tomat . Kekeringan itu juga tidak signifikan; itu dilaporkan yang terburuk yang dihadapi negara bagian dalam 800 tahun. “Kami baru saja mengalami cuaca yang sangat panas,” petani Bruce Rominger menegaskan. Rominger mengatakan dia belum bisa menabur 15% tomatnya dengan kurangnya hujan yang terus-menerus ini, masalah yang telah berlangsung selama bertahun-tahun.
TERKAIT: The Farmers' Almanak Merilis Prediksi Musim Dinginnya Untuk Tahun Ini
Perkecil satu contoh ini, dan sekitar 37% petani California melihat tanaman mereka mati karena kekeringan ini; tidak ada cukup air untuk membuat mereka terhidrasi. Untuk mengimbanginya, mereka memfokuskan upaya mereka pada tanaman yang membutuhkan lebih sedikit penyiraman. Tomat hanyalah sebagian dari hasil bumi, bersama dengan pohon dan tanaman multi-tahun, para petani California dikatakan mereka harus pindah dari ladang mereka.
Kekurangan tomat ini adalah bagian dari permainan uang yang lebih besar
Petani harus fokus pada tanaman yang lebih sehat / Unsplash
Meskipun kekeringan cukup merusak, tidak hanya untuk California tetapi untuk sebagian besar wilayah barat, itu hanyalah salah satu faktor yang berkontribusi terhadap kekurangan tomat yang akan datang. Untuk perspektif tentang bagaimana menipisnya pasokan, pada tahun 2015, Departemen Pertanian AS melaporkan bahwa 14,3 juta ton tomat dipanen; tahun lalu, nomor itu turun menjadi 10,775 juta ton.
Bahkan saat tomat tersedia, harganya lebih tinggi / Unsplash
Dengan rantai pasokan yang sangat terpengaruh, harga akan naik saat tomat dan barang olahannya sampai ke toko. Itu di atas kenaikan harga yang sudah mulai berlaku karena inflasi. Banyak produk lain yang kekurangan pasokan, termasuk susu formula bayi dan saus Siracha. Tetapi melihat barang-barang tomat secara khusus, barang-barang yang terkena dampak termasuk saus spageti, pizza beku, saus tomat, saus marinara, dan jus tomat, pasta, dan saus.
michael henry penny marshall
Pernahkah Anda memperhatikan barang-barang tertentu menjadi sulit ditemukan di toko kelontong?
Produk yang terpengaruh juga termasuk saus dan pasta / Unsplash