Sejak dibuka pada tahun 1983, Costco telah berfungsi sebagai gudang grosir yang menawarkan banyak barang dengan harga menarik. Makanannya bahkan mendapat banyak perhatian. Tapi selebriti koki David Chang merasa harganya tidak sebanding dengan harga ayam rotisserie Costco.
Chang, seorang tokoh televisi dan pemilik restoran, adalah pendiri grup restoran Momofuku, yang dianugerahi dua bintang Michelin dari kemungkinan tiga, penghargaan yang diberikan kepada sangat sedikit perusahaan. Dia menggunakan indra perasanya yang tajam untuk menganalisis ayam rotisserie Costco dan memutuskan apakah itu enak dan mengapa.
David Chang memiliki beberapa faktor untuk dipertimbangkan terkait ayam rotisserie Costco
UGLY DELICIOUS, pembawa acara David Chang, ‘Nasi Goreng’, (Musim 1, ep. 107, tayang 23 Februari 2018). foto: ©Netflix / Atas perkenan: Koleksi Everett
Ayam rotisserie Costco telah banyak dibicarakan. Biasanya dibandingkan dengan pengecer atau merek terkenal lainnya. Faktor perbandingan harga dan rasa awal, sering berdebat mendukung Costco sebagian karena harganya. Tapi, Chang catatan pada episode terbaru dari Pertunjukan David Chang podcast, 'penting untuk membumbui dengan benar adalah, Anda mungkin memakannya keesokan harinya dalam keadaan dingin - dan rasanya pasti enak saat dingin.'
TERKAIT: Mengapa Anda Harus Melakukan Pembelian Massal Di Costco Daripada Di Toko Lain
'Dan ada sesuatu tentang semua nitrat dan semua kotoran yang mereka pompakan ke ayam itu yang membuat dada ayam itu semakin menjijikkan keesokan harinya saat cuaca dingin,' lanjut Chang. “Ini tidak bisa dimakan. Benar-benar.” Meskipun demikian, Chang mengakui, banderol harganya ,99 dapat dimengerti menarik, menambahkan, 'Jika saya seperti atlet angkat besi di Atkins [diet] maka saya hanya akan membeli itu tanpa henti.'
rumah kecil di padang rumput sekarang
Enak atau menjijikkan?
Ayam rotisserie / PxHere
Faktor lain yang mempengaruhi pendapat Chang termasuk cara Costco menjual ayam rotisserie-nya, seperti dua set yang digabungkan dalam satu paket. “Begitu Anda membuka plastik itu itu akan menjadi geyser jus ayam di mana-mana,” renung Chang. 'Kamu tahu apa yang akan terjadi.' Berdasarkan Pos New York , pada saat penulisan, Costco belum mengeluarkan pernyataan apa pun sebagai tanggapan atas putusan Chang.
Ayam rotisserie Costco memiliki beberapa penggemar dan pencela / Flickr
Pada akhirnya, mencari makanan segar jauh lebih menarik bagi Chang, meskipun hanya satu ayam segar dibandingkan dengan dua ayam beku utuh. Itu sebabnya, pada akhirnya, Chang berkata, “Saya pikir ayam Costco adalah ayam rotisserie terburuk. Mereka tidak baik. Mereka tidak berpengalaman. Siapa penjual ayam rotisserie favorit Anda dan apa pendapat Anda tentang ayam Costco?
SEKOLAH MIMPI, David Chang, (Musim 2, ep. 206, tayang 5 November 2014). ph: JC Dhien / ©Sundance Channel / milik Everett Collection