Lansekap kuliner Chicago akan menyaksikan a perubahan radikal Sebagai pi saya, pizzeria deep-dish perintis yang melayani Chicago selama lebih dari lima dekade, baru-baru ini mengumumkan penutupannya. Didirikan pada 24 Agustus 1971, restoran milik keluarga dengan cepat diperluas untuk menjadi pilar pemandangan makanan kota dan mendapatkan pengakuan di antara merek-merek top lainnya karena rasanya yang khas.
Selama lima dekade berlari, restoran ini telah melewati perubahan makanan tren dan pergeseran ekonomi. Namun, realitas ekonomi saat ini di Amerika Serikat telah meninggalkan Rich Aronson, pemilik waralaba pizza generasi kedua, tanpa ada pilihan selain menutup operasi.
Terkait:
- Necco Candy Factory secara tak terduga ditutup setelah 117 tahun dalam bisnis
- Rantai prasmanan pizza nostalgia ini membuat comeback beberapa dekade kemudian
Pizza pi saya memberikan alasan untuk mematikan operasi
Lihat posting ini di Instagram
Posting yang dibagikan oleh Pizza Weekly (@ThePizzaweekly)
Dalam sebuah pernyataan yang diposting di situs web perusahaan, PI saya mengungkapkan bahwa mereka akan menutup pintunya secara permanen pada akhir Juni. Restoran, yang telah menjadi bahan pokok di kota ini selama 54 tahun, menyatakan terima kasih kepada pelanggan setia atas dukungan mereka yang tak tergoyahkan selama beberapa dekade. Merefleksikan menjadi bagian dari Budaya Chicago , perusahaan ini bangga menjadi bagian dari perayaan yang tak terhitung jumlahnya, hasrat larut malam, dan makan malam keluarga, mencatat seberapa besar arti perlindungan masyarakat bagi mereka.
Aronson mengungkapkan bahwa yang tidak terduga iklim ekonomi mengharuskan penutupan, membuat operasi berkelanjutan semakin menantang.
Pizza/instagram pi saya
Rich Aronson merinci bagaimana pi saya didirikan
Rich mencatat bagaimana waralaba populer dimulai dan tumbuh menjadi rantai outlet. Perjalanan pi saya dimulai pada tahun 1971 dengan gagasan Larry Aronson untuk berbagi miliknya Resep pizza pizza dalam , salah satu yang telah ia sempurnakan sejak tahun 1950 -an. Pada 24 Agustus 1971, Larry membuka pi saya pertama di Sheridan Road di seberang Universitas Loyola di Rogers Park. Dengan resepnya yang luar biasa, itu menjadi restoran pizza dalam-makanan bergaya Chicago pertama yang bercabang di luar negara bagian Illinois, mendapatkan pengakuan sebagai pizza terbaik di kota-kota yang dilayani.
apa yang terjadi di episode terakhir rumah kecil di padang rumput?
Bangunan/Instagram pizza saya
Juga, berbicara tentang perjalanannya di perusahaan, dia mengungkapkan bahwa dia mulai bekerja di outlet yang baru mapan pada usia 18 tahun. Dia kemudian belajar di restoran Sekolah Manajemen dan Institut Kuliner Amerika, di mana ia mengasah keterampilannya lebih jauh.
->