ikon musik country Loretta Lynn adalah juru masak yang hebat ketika dia menghabiskan waktu di rumah. Mungkin akar selatannya yang memberinya beberapa resep luar biasa dan dia cukup manis untuk membagikan beberapa resepnya kepada penggemar. Salah satu makanannya yang paling terkenal adalah ayam dan pangsit ala selatan.
Beberapa tahun yang lalu, dia berbagi mengapa resep ini menjadi salah satu favoritnya untuk dibuat. Dia dikatakan , “Saya suka membuat ayam dan pangsit untuk orang-orang saat mereka datang. Saya menggulungnya dan memasukkannya satu per satu. Saya menggunakan ayam utuh — semakin gemuk ayamnya, semakin baik pangsitnya.”
Cara membuat ayam dan pangsit Loretta Lynn
LORETTA LYNN, pembawa acara 'The Legends of Country Music,' Januari 1995. (c) TNN. Courtesy: Koleksi Everett
Loretta sebenarnya menyusun banyak makanan favoritnya dalam sebuah buku masak berjudul Anda Memasaknya Negara sebelum dia meninggal tahun ini. Saat cuaca dingin di bagian negara saya, resep ayam dan pangsitnya akan sangat enak untuk dibuat.
apa yang memiliki 13 hati
TERKAIT: Loretta Lynn, Ikon Musik Country, Meninggal Pada Usia 90
Anda harus mengumpulkan 1 ayam besar, 3 siung bawang putih, dihancurkan, 3 cangkir tepung terigu, 1 sendok teh garam, ditambah lagi untuk bumbu, 1 cangkir air, 1 telur, kocok, 6 hingga 8 cangkir kaldu ayam, cangkir krim kental, 1 sendok makan tepung maizena (opsional), dan lada hitam. Resep ini membuat sekitar delapan porsi, jadi sangat bagus untuk keluarga besar, pesta, atau hanya memiliki banyak sisa makanan.
Ayam dan pangsit / Wikimedia Commons
karen berat tukang kayu saat meninggal
Sekarang, inilah yang perlu Anda lakukan. Masak ayam dengan bawang putih dalam panci besar selama sekitar dua jam dengan air yang cukup untuk menutupi ayam, atau untuk resep yang lebih mudah, dapatkan ayam rotisserie yang sudah matang. Untuk membuat pangsit, ayak tepung dan garam dalam mangkuk besar dan aduk secara bertahap dalam satu cangkir air sebelum menambahkan telur. Campur dan uleni adonan lalu potong-potong.
LORETTA LYNN, dari TV Spesialnya, 'Seasons of My Life,' 13/11/1991. (c)TN. Courtesy: Koleksi Everett 1991
Di panci lain, Anda perlu merebus kaldu ayam hingga mendidih lalu tambahkan pangsit selama sekitar 10 menit. Tutup dan didihkan dengan api kecil untuk memasak. Tambahkan krim dan ayam dan didihkan selama sekitar 5 sampai 10 menit. Jika Anda menyukai resep yang lebih kental, tambahkan campuran dua sendok makan kaldu dan tepung maizena. Anda juga bisa menambahkan beberapa sayuran jika Anda mau.
TERKAIT: Reba McEntire Membayar Penghormatan Untuk Loretta Lynn Yang 'Sama Seperti Mama'