Jika Anda ingin mengubah sebatang mentega menjadi olesan yang ringan dan lembut, jawabannya sederhana: kocok saja. Memasukkan udara ke dalam bahan pokok lemari es ini akan meningkatkan volumenya, memberi Anda lebih banyak mentega dan keuntungan ekstra. Hasilnya adalah olesan lembut yang bisa Anda olesi di atas roti panggang, ditaruh di atas daging matang, atau ditaburkan di atas kentang panggang. Mendandani mentega dengan berbagai bumbu juga merupakan pilihan yang baik untuk membumbui masakan Anda secara instan. Inilah cara membuat mentega kocok dalam 5 menit!
Bagaimana mentega kocok dibuat?
Mentega kocok adalah bumbu sederhana namun layak untuk dibuat. Dimulai hanya dengan dua bahan — mentega [lembut] tanpa garam berkualitas baik dan sedikit garam — dikocok hingga sempurna, Anda akan mendapatkan olesan lembut seperti awan yang akan membuat Anda pingsan, Jeannine Rose, pendiri SweetHumbleHome.com , kata. Meskipun Anda bisa mengocok mentega dengan pengocok, menggunakan mixer listrik akan menghasilkan mentega kocok yang lembut dan hampir tidak ada minyak siku. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan sekumpulan mentega kocok yang menyempurnakan makanan Anda sehari-hari!
Fleksibilitas mentega kocok
Mentega kocok meleleh lebih cepat dibandingkan mentega biasa karena mengandung lebih banyak udara. Meskipun hal ini membuatnya tidak ideal untuk menumis atau memanggang, Anda dapat menggunakannya sebagai topping atau olesan untuk biskuit, steak bakar, sayuran kukus, atau kentang panggang. Mentega menambah lapisan kekayaan dan rasa gurih, terutama jika Anda mencampurkannya dengan bahan favorit Anda.
judy norton taylor hari ini
Bahan kejutan koki untuk mentega kocok yang lebih kental
Untuk mentega kocok ekstra kental, Gerald Luna, koki dan pendiri b. wafel jalanan , menyarankan untuk memasukkan sedikit produk susu cair. Jika Anda lebih menyukai konsistensi yang lebih kental, tambahkan 1 hingga 2 sendok makan krim kental atau susu secara bertahap sambil terus mengocok mentega hingga mencapai tekstur yang diinginkan, jelasnya. Krim atau susu dalam jumlah kecil ini sangat membantu dalam menghasilkan mentega kocok yang sangat mudah dioleskan. (Klik untuk mendapatkan tip cara melunakkan sebatang mentega dalam 10 menit.)
Cara membuat mentega kocok
Di bawah ini, Anda dapat menemukan resep Wipped Butter 5 menit yang mudah dari chef Luna. Setelah mentega tercampur sempurna, ia menyarankan untuk memindahkannya ke wadah kedap udara untuk disimpan di lemari es hingga 2 minggu. Biarkan mentega mencapai suhu kamar sebelum digunakan.
Mentega Kocok Buatan Sendiri
Oksana_Schmidt/Getty
Bahan-bahan:
- 1 cangkir (2 batang) mentega tawar, suhu kamar
- Sejumput garam
- 1 hingga 2 sendok makan. krim kental atau susu (opsional)
- Bumbu tambahan (opsional)
Petunjuk arah:
- Dalam wadah pencampur yang bersih, tambahkan mentega lunak.
- Dengan menggunakan mixer tangan elektrik atau mixer berdiri yang dilengkapi dengan alat pengocok, kocok mentega dengan kecepatan sedang-tinggi sekitar 3 hingga 5 menit, atau hingga ringan, mengembang, dan volumenya dua kali lipat. Jika menambahkan krim atau susu, tuangkan setengahnya dan lanjutkan mengocok.
- Setelah dikocok, hentikan pencampuran dan masukkan perlahan garam dan/atau bumbu tambahan jika diinginkan.
- Sendokkan mentega ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es tidak lebih dari 2 minggu.
5 ide rasa lezat untuk mentega kocok
Tingkatkan rasa mentega kocok Anda menggunakan salah satu dari lima saran lezat berikut!
66 batmobile untuk dijual
1. Mentega tomat yang dijemur
Tomat kering yang manis dan tajam menambah semburat warna dan rasa pada mentega. Potong menjadi beberapa bagian atau buat a pesto tomat kering matahari untuk dicampur menjadi olesan.
2. Ramuan mentega
Dill segar, peterseli, dan daun bawang memberikan olesan rasa yang menyegarkan dan bersahaja.
3. Mentega bawang putih panggang
Rasa pedas dan karamel dari bawang putih panggang langsung mengubah mentega kocok Anda.
4. Mentega jeruk
Memasukkan kulit lemon, jeruk, atau jeruk nipis bersama dengan perasan jus akan menghasilkan mentega kocok yang asam dan jeruk.
dimana para pemeran rumah kecil di padang rumput
5. Mentega cabai
Masukkan mentega dengan rasa merica dengan menambahkan pasta cabai, saus pedas, atau serpihan cabai merah.
Teruslah membaca cara memasak dan menikmati mentega!
Sudahkah Anda Mencoba Papan Mentega? Kami Jatuh Cinta Dengan 5 Kreasi Lezat Ini
Untuk Apa Mentega Klarifikasi Digunakan? Ini Lebih Baik Dari Mentega atau Minyak Untuk Memanggang atau Membakar