Kini setelah bulan Januari kemarau resmi berakhir, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara berbuka puasa. Anda bisa meminum minuman khas, seperti anggur, bir, atau gin dan tonik klasik. Tapi mengapa tidak mencoba sesuatu yang berbeda? Soju, minuman beralkohol Korea yang disuling, adalah minuman beralkohol terbaik - tidak terlalu berat, tidak terlalu mabuk - pas, menurut pendapat saya. Dan saya bukan satu-satunya yang merasakan hal ini: Soju adalah salah satu minuman beralkohol terlaris di dunia. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang minuman ringan ini, dan mengapa Anda mungkin ingin mencoba minuman lezat dan sarat tradisi ini.
Apa itu soju?
Ini adalah minuman beralkohol sulingan yang secara tradisional dibuat dari beras yang difermentasi, tetapi juga populer dibuat dari ubi jalar , kata Thrillist. Blog makanan Saucey mencatat bahwa minuman ini jernih dan ringan, dengan ABV rata-rata 20-24 persen, yang menempatkannya di antara anggur dan minuman keras dalam hal kualitas. kandungan alkohol . Ini sangat populer di Korea Selatan, menjadi minuman nasional, namun popularitasnya semakin meningkat di seluruh dunia. Faktanya, Jinro Soju (salah satu merek soju terbesar) dinobatkan sebagai merek minuman beralkohol terlaris di dunia, menjual lebih banyak merek seperti Bacardi , menurut Penelitian Anggur dan Minuman Keras Internasional.
Terlepas dari merek atau rasanya, soju sering kali dijual dalam botol kaca berwarna hijau, dengan bentuk dan ukuran yang sama. Secara sekilas, hal ini tidak tampak aneh - tetapi pikirkan tentang beragamnya jenis botol yang Anda lihat di toko, bahkan di antara jenis minuman keras yang sama. Ada gradasi warna yang ikonik dan bentuknya yang panjang dan ramping Ciroc vodka , atau berbentuk tengkorak Dan Aykroyd Vodka Kepala Kristal. Perbedaan bentuk memungkinkan untuk dikenali, sehingga memberikan keunggulan pada merek. Namun dalam semangat kolaborasi – bukan kompetisi – merek soju Korea memilih konvensi pembotolan seragam mereka. Pada tahun 2009, pembuat soju secara sukarela setuju untuk menggunakan jenis botol yang sama untuk menyederhanakan proses daur ulang, menurut Waktu Korea . Meskipun ada berbagai botol yang berbeda, sebagian besar soju populer ditemukan dalam botol kaca hijau hingga hari ini.
1988 George Bush Halloween
Seperti apa rasanya soju?
Soju tersedia dalam berbagai rasa, namun banyak orang membandingkan versi dasar soju dengan vodka, karena warnanya yang bening dan rasanya yang netral. Namun, rasanya sedikit lebih manis dan lebih kental daripada vodka, dan tidak mengandung alkohol yang dapat membakar. Saucey mencatat bahwa, seperti anggur, sering kali dikonsumsi bersamaan dengan makanan. Faktanya, ada keseluruhannya kategori makanan di Korea yang dimaksudkan untuk dimakan dengan soju disebut anju. Minuman ini juga hadir dalam berbagai rasa buah, seperti anggur, blueberry, peach, strawberry, apel, nanas, grapefruit, plum, tangerine, dan masih banyak lagi. Karena kurangnya kandungan alkohol, soju rasa buah sangat mudah untuk diminum, selain rasanya yang manis — jadi konsumsilah dengan hati-hati.
Cara Minum Soju
Karena rasanya yang ringan, soju sering kali dikonsumsi dalam keadaan rapi dan dingin dalam gelas kecil, namun juga berfungsi dengan baik berbagai koktail atau dipadukan dengan mixer sederhana seperti jus buah atau soda. Cara konsumsi populer lainnya adalah dengan memasukkan soju ke dalam bir, sehingga menghasilkan minuman yang disebut somaek, kata Pos Perjalanan Korea . Secara keseluruhan, variasi rasa yang luas, rasa yang lembut, dan ABV yang relatif rendah menjadikannya minuman beralkohol yang sangat serbaguna — jadi bereksperimenlah.
Tradisi Minum
Paling enak dinikmati dengan makanan enak dan teman yang baik — ini adalah minuman bersama, dan dimaksudkan untuk dibagikan. Ada beberapa tradisi khusus yang terkait dengan meminum minuman populer ini di Korea, kata situs makanan Bawa Pulang . Pelajari lebih lanjut tentang hal tersebut di bawah.
Membuka botolnya. Saat membuka botol, putar perlahan, atau jika Anda benar-benar ingin menunjukkan bahwa Anda tahu barang Anda, tepuk bagian bawah botol dengan siku atau telapak tangan, lepas tutupnya, dan pukul leher botol dengan jarak antara telunjuk dan tengah. jari, menyebabkan beberapa tumpah keluar dari atas. Secara tradisional, soju memiliki sedimen yang mengendap di bagian bawah, jadi menggoyangkannya ke atas dan kemudian menumpahkannya dari atas bertujuan untuk menghilangkannya. Filtrasi telah berubah, sehingga tidak sering terjadi endapan, namun ritualnya tetap sama dan menyenangkan untuk ditonton, terutama jika peserta sudah memiliki beberapa gelas soju.
Menyajikan soju. Jangan pernah menuangkan soju Anda sendiri. Secara tradisional, kata Saucey, anggota kelompok Anda yang lebih tua harus menuangkannya untuk Anda menggunakan kedua tangan, dan Anda menerimanya dengan kedua tangan. Anda boleh menuangkan soju untuk orang lain, jika Anda melihat gelasnya kosong — ingatlah untuk menggunakan kedua tangan.
Minum soju. Seperti kebanyakan minuman bersama, meminum langsung dari botol dianggap tidak sopan. Setelah Anda menerima gelas, putar wajah Anda agar tidak melakukan kontak mata, dan turunkan sekaligus, kata Saucey. Porsi pertama Anda biasanya diambil begitu saja, tetapi biasanya Anda akan menyesap setiap porsi setelahnya, jika Anda mau.
kata-kata yang dibaca terbalik sama
Dimana saya bisa membeli soju?
Meskipun (belum) tersebar luas seperti anggur dan bir di Amerika Serikat, soju tersedia untuk dibeli di banyak pengecer, seperti Jumlah Anggur dan mungkin bahkan toko minuman keras lokal Anda. Jika Anda berhasil, selamat menikmati — dan jangan lupa untuk mengucapkan selamat (atau dalam bahasa Korea, Geonbae )!