Wanita Di Atas 50 Tahun Kehilangan 100+ pon Dengan Serat Super Ini — Tanpa Merasa Kekurangan — 2025

Jika Anda menyukai makanan sama seperti kami, tidak makan demi menurunkan berat badan bisa terasa seperti siksaan. Tapi apa alternatifnya? Untuk pendiri Gadis Lapar , Lisa Lillie , ini mengubah makanan yang Anda sukai menjadi versi yang lebih ramping yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Dan Lillien telah mengembangkan ribuan resep yang mampu melakukan hal tersebut. Puluhan pengikut Hungry Girl telah kehilangan 100+ pon – dan berhasil mempertahankannya! – dengan memakan resep ringan Lillien. Cara terbaru Lillien mengubah makanan lezat menjadi makanan lezat yang langsing? Ini disebut serat kental . Dan hal itu memberikan hasil yang luar biasa bagi Regina Kogan, 55, yang beratnya turun 116 pon, dan Kelly DeBlander, 60, yang kehilangan 155 pon. Baca terus untuk mengetahui ilmu di balik kekuatan serat kental untuk menurunkan berat badan, bagaimana makanan berserat kental membantu Regina dan Kelly mencapai berat badan ideal dan resep lezat untuk mendapatkannya. Anda dimulai.

Gadis Lapar Lisa LillianCathryn-Farnsworth

Apa itu serat?

Serat adalah sejenis karbohidrat yang tidak dapat diuraikan sepenuhnya oleh tubuh manusia, namun serat berperan penting dalam melancarkan pencernaan, mengekang rasa lapar, menstabilkan gula darah, dan meningkatkan penurunan berat badan. Salah satu alasan mengapa mengonsumsi lebih banyak serat dapat membuat Anda lebih sehat adalah karena, meskipun Anda tidak dapat memecah serat, bakteri baik yang hidup di usus Anda dapat memecahnya. Dan semua makanan berserat membuat mereka cukup sehat untuk mengalahkan serangga jahat dan juga melepaskan produk sampingan sejenisnya butirat yang bisa membuat Anda lebih sehat.

Itu asupan harian yang direkomendasikan untuk serat minimal 25 gram untuk wanita dan 30 hingga 35 gram untuk pria. Konon, kebanyakan orang hanya mendapat 15–17 gram satu hari. (Klik untuk mempelajari lebih lanjut tentang berapa banyak serat yang Anda butuhkan untuk menurunkan berat badan .)

marilyn monroe sinatra frank

Serat banyak ditemukan pada makanan nabati seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan dan biji-bijian. Dan sebenarnya ada beberapa jenis serat yang memberi makan bakteri 'baik' yang berbeda dan memiliki manfaat berbeda. Akhir-akhir ini, para ahli nutrisi sedang membicarakan jenis tertentu yang disebut serat kental.

Apa yang membuat serat kental istimewa

Ini adalah serat super khusus yang jauh lebih kuat daripada serat biasa yang dapat memberikan cara terbaik untuk menurunkan berat badan, kata pakar nutrisi Klinik Cleveland. Mark Hyman, MD . Apa yang membedakan serat kental? Berbeda dengan serat yang tidak dapat dicerna, misalnya dari dedak atau biji raspberry, serat kental menyerap banyak cairan , berubah menjadi gel kental yang terurai dengan sangat lambat. Memang benar, melarutkan sedikit saja serat kental dapat mengubah segelas penuh air menjadi gel — sebuah proses yang dapat melakukan hal-hal luar biasa dalam tubuh kita (lihat lebih lanjut di bawah) dan membuat kita merasa kenyang lebih lama.

Makanan yang sangat kaya serat kental meliputi:

• Oat mentah
• Jelai
• kacang polong
• kacang-kacangan
• Ubi jalar
• Psyllium ingat
• Buah sitrus
• Apel
• kubis Brussel
• Biji chia
• Biji rami

Bagaimana makanan berserat kental memicu penurunan berat badan

Para ilmuwan mengatakan ketika kita mengonsumsi makanan berserat kental, serat kental tersebut menyerap air hingga membengkak dan menyebar melalui sistem tubuh kita dengan sangat cepat. Saat melewati saluran usus kita, itu membantu menumpulkan nafsu makan kita , mengurangi produksi hormon penyimpan lemak, dan memberi makan bakteri baik yang menghasilkan pelepasan lemak butyrate, yang dapat bertindak sebagai agen anti-inflamasi yang kuat di usus . (Butirat juga dapat membantu menyembuhkan usus bocor, suatu kondisi yang dapat memperlambat penurunan berat badan. Klik untuk mempelajari tentang pertukaran sederhana yang menyembuhkan usus bocor secara alami.)

Efeknya begitu kuat, demikian laporan penelitian di Jurnal American College of Nutrition menunjukkan bahwa serat kental, dibandingkan dengan jenis serat lainnya, sebenarnya layak mendapat pujian membantu pelaku diet makan lebih sedikit dan menurunkan lebih banyak berat badan .

Berapa banyak serat kental yang menyebabkan penurunan berat badan

Penelitian tambahan menetapkan bahwa menambahkan hanya 8 gram serat kental sehari – jumlah yang setara dengan tiga perempat cangkir kacang hitam atau satu ubi jalar besar – membuat kita siap untuk melakukan hal tersebut. membakar 86 persen lebih banyak lemak perut dan menurunkan berat badan 73 persen lebih banyak daripada jika kita melewatkannya. Dalam banyak penelitian, suplemen serat kental dua hingga lima gram sehari menghasilkan penurunan berat badan yang signifikan pada individu yang kelebihan berat badan, kata Dr. Hyman, penggemar versi yang disebut glukomanan . (Serat kental lainnya, beta glukan , juga dapat membantu Anda langsing. Klik untuk mempelajari lebih lanjut tentang serat, yang juga bisa mendukung sistem kekebalan tubuh dan menyeimbangkan gula darah .)

Perlu diperhatikan juga: Saat bakteri usus baik ini memetabolisme serat kental, produk sampingan dari konsumsinya memicu manfaat tambahan terkait dengan pengendalian berat badan dan kesehatan secara keseluruhan. Itu termasuk menurunkan kolesterol, menurunkan gula darah dan insulin, pencegahan kanker dan banyak lagi, menurut Dr. Hyman. Dia menyarankan untuk mengonsumsi setidaknya 20 gram serat total setiap hari, dan Anda akan dengan mudah mendapatkan 10 gram atau lebih serat kental. (Klik untuk mempelajari bagaimana serat membantu wasir , juga.)

Bagaimana Hungry Girl menggunakan makanan berserat kental

Dengan buletin yang diikuti lebih dari 1 juta pembaca setiap hari, tujuan Lillien adalah menemukan cara mudah untuk membuat makanan sehat yang kita dambakan. Bukti bahwa pendekatan ini berhasil sebagian dapat ditemukan pada fakta bahwa Lillien sendiri telah mempertahankan tiga ukuran selama lebih dari satu dekade. Meskipun dia memiliki sejumlah tip untuk mengurangi berat badan, fokus pada makanan berserat kental tampaknya memberikan hasil yang paling berdampak. Lillien membuatnya mulai mencari cara yang memuaskan untuk menurunkan berat badan. Saya belajar sejak awal untuk menyelundupkan fiber ke mana pun saya bisa. Ini membantu memberikan makanan dengan volume lebih besar dengan kalori lebih sedikit, katanya. Serat juga membuat Anda kenyang dan membuat Anda kenyang dalam waktu lama.

Kisah sukses serat: Kelly DeBlander, 60

Setelah perjuangan seumur hidup dengan berat badan berlebih, saya mempunyai daftar panjang masalah kesehatan, kenangnya Kelly DeBlander , 60, petugas pinjaman California. Dokter saya menyarankan operasi penurunan berat badan. Takut, Kelly memutuskan untuk mencoba Weight Watchers lagi. Saat dia mulai membuat sedikit kemajuan, seorang teman memberi saya buku masak Gadis Lapar. Kelly langsung menyukai makanan yang kaya serat dan menenangkan. Serat dari makanan seperti apel, gandum, dan kacang-kacangan membuat saya tidak lapar, dan saat saya tidak lapar, saya jauh lebih sukses. Dalam 10 bulan, berat badannya turun 100 pon.

Secara keseluruhan, berat badan Kelly turun 155 pon - dan berhasil mempertahankannya dengan mudah. Kesehatan saya jauh lebih baik, dan sekarang saya memiliki lebih banyak energi daripada yang pernah saya impikan, kata Kelly. Saya harap semua orang akan mencoba resep Lisa dan merasa sama hebatnya dengan saya!

Serat sebelum dan sesudah: Regina Kogan, 55

Matt Dutile, Getty

Selama beberapa dekade, Regina Kogan diperoleh, diet dan diperoleh lagi. Membatasi makanan menjadi bumerang bagi saya, akui pensiunan New York, 55 tahun. Dia mencoba Weight Watchers, di mana tidak ada makanan yang dilarang; tetap saja, dia terkadang kesulitan. Bergabung kembali untuk keenam kalinya, dia mendaftar untuk mendapatkan email harian gratis di Hungry-Girl.com. Akhirnya, saya punya resep untuk memuaskan hasrat apa pun dan membuat saya kenyang, kenang Regina, yang mulai membuat makanan kemasan foil dan loyang yang mudah. Saya suka bereksperimen dengan makanan seperti gandum, kacang-kacangan, dan apel karena makanan berserat tinggi cocok untuk saya.

Regina mendapati dirinya kehilangan hingga 9 pon seminggu, totalnya 116 pon. Dan saya telah mempertahankannya selama empat tahun. Meskipun saya mengalami masalah jantung yang jarang terjadi, ahli jantung saya mengatakan bahwa kondisi saya lebih baik dibandingkan saat saya berusia 30-an. Hati saya kuat dan saya merasa luar biasa. Ini benar-benar menyelamatkan hidup saya.

Bonus manfaat kesehatan

Makanan berserat kental tidak hanya membantu Anda menurunkan berat badan – tetapi juga dapat meningkatkan banyak area kesehatan Anda. Memang benar, sebuah penelitian yang diterbitkan di Jurnal Nutrisi mengungkapkan bahwa setelah delapan minggu peningkatan serat kental, subjek penelitian menurunkan gula darah puasanya sebesar 44 mg/dl . Makanan berserat kental juga dapat meningkatkan keanekaragaman bakteri usus, menangkal kondisi seperti penyakit radang usus dan Crohn . Terlebih lagi, makanan berserat kental bisa mengikat kolesterol di usus untuk mengurangi penyerapan . Penelitian menunjukkan bahwa, jika dibandingkan dengan serat yang kurang kental seperti dedak gandum, makanan berserat kental adalah kunci untuk menurunkan kolesterol jahat LDL. Jadi, meski Anda tidak ingin menurunkan berat badan yang membandel, tidak ada salahnya menikmati makanan berserat kental!

4 resep lezat dikemas dengan serat kental

Untuk mendapatkan banyak serat super pelangsing, tambahkan sumber utama seperti apel, pisang, jeruk, alpukat, sayuran silangan, chia, rami, oat, dan mie shirataki. Banyak pengikut Hungry Girl menggunakan paket Weight Watchers; yang lain hanya menargetkan 1.300 kalori kaya serat setiap hari. Aplikasi gratis seperti Sahabat Kebugaran Saya memudahkan pelacakan. Kami punya ide kaya serat kental di bawah ini. Temukan lebih banyak inspirasi dalam buku Lisa Lillien dan online di Gadis Lapar.com , tempat Anda juga dapat berlangganan buletin harian. (Ingin ide makanan penutup yang enak untuk Anda? Klik untuk mempelajari cara membuat brownies kacang hitam kaya serat.)

1. Pancake Oat Pisang

iuliia_n/Getty

Dalam food processor, haluskan ½ cangkir oat menjadi bubuk. Blitz dalam 1 pisang, ½ sdt. baking powder, 1 pon garam dan 5 sdm. susu kacang. Masak dalam wajan dengan semprotan memasak.

2. Salad Alpukat-Jeruk

iuliia_n2/Getty

Gabungkan 4 ons. protein matang, ½ cangkir irisan jeruk dan berbagai macam buah, serta ¼ alpukat di atas salad dengan saus rendah kalori.

3. Ubi Jalar Panggang

nata_vkusidey/Getty

Susun irisan ubi di atas loyang yang sudah dilapisi dan semprotkan dengan semprotan memasak; bumbui sesuai selera dan panggang pada suhu 400°F selama 30 menit. Celupkan ke dalam guacamole, jika diinginkan.

4. Sup Mie Shirataki

Alisa Korolevskaya/Getty

Rebus sayuran, 4 ons. ayam dan sejumput jahe dalam 4 cangkir kaldu. Tambahkan 8 ons. bilas mie shirataki (juga disebut mie konjak) dan panaskan. (Klik untuk mempelajari lebih lanjut tentang mie konjak dan penurunan berat badan.)

---

Untuk mengetahui lebih lanjut tentang bagaimana serat dapat meningkatkan kesehatan Anda, klik cerita berikut:

Makanan Mudah Berserat Tinggi Yang Akan Membantu Kesehatan Pencernaan Anda

Menghemat Uang dan Meningkatkan Asupan Serat Harian Anda dengan Mengkonsumsi Pulp Yang Tersisa Setelah Membuat Jus

Turunkan hingga 11 Pound Seminggu, Turunkan Gula Darah dan Kolesterol dengan Detoks Serat 'Konjac' Ini

Konten ini bukan pengganti nasihat atau diagnosis medis profesional. Selalu konsultasikan dengan dokter Anda sebelum melakukan rencana perawatan apa pun .

Versi artikel ini pertama kali terbit di majalah cetak kami , Dunia Wanita .