Untuk setiap jaringan restoran yang sangat sukses, seperti Applebee’s atau T.G.I. Hari Jumat, ada yang tidak berhasil. Karena satu dan lain alasan, banyak rantai restoran yang dulu besar jatuh dari muka bumi, tidak pernah terdengar lagi. Berikut adalah 15 rantai yang, karena satu dan lain hal, tidak lagi bersama kami.
1. CAFÉ ALL-STAR
Meskipun hanya ada 10 lokasi di Kafe All-Star milik Planet Hollywood di masa kejayaannya di akhir tahun 90-an, kemungkinan besar Anda tahu tentang rantai ini, terutama jika Anda masih kecil selama dekade tersebut. Ikon olahraga seperti Andre Agassi, Joe Montana, Ken Griffey Jr., dan Shaq semuanya berinvestasi dalam proyek tersebut, dan beberapa muncul dalam iklan untuk itu. Itu dibuka di lokasi utama di seluruh negeri, termasuk Times Square Kota New York dan Walt Disney World di Orlando. Rantai itu adalah toko suvenir, toko memorabilia, dan restoran dengan bagian yang setara, tetapi tidak pernah memiliki daya tarik yang sama dengan restoran bertema serupa seperti Planet Hollywood itu sendiri atau Hard Rock Café. All-Star terakhir, yang terletak di World Wide World of Sports Walt Disney, ditutup pada tahun 2007.
Andre Jenny / Mira.com
2. HORN & KERAS
Otomat adalah konsep restoran yang tidak berfungsi, tetapi pada masanya itu adalah cara yang dapat diandalkan untuk mendapatkan makanan yang cepat dan lezat. Sandwich, salad, pai, dan kue individu terlihat di balik pintu kaca kecil. Masukkan beberapa koin ke dalam slot, pintunya akan terbuka, dan piring akan menjadi milik Anda. Horn and Hardart, yang didirikan di Philadelphia pada tahun 1888, adalah raja otomat yang tak terbantahkan selama tahun-tahun keemasannya dari tahun 1920-an hingga 1950-an, dengan lebih dari 150 lokasi di Philadelphia dan lebih dari 50 di New York. Sayangnya, dengan munculnya makanan cepat saji di tahun 1960-an dan 70-an, gerai ini mengalami pukulan besar, dan lokasi terakhir, di 42nd Street dan Third Avenue di New York, ditutup pada tahun 1991.
laverne dan shirley berperan hari ini
Getty Images
3. GINO'S HAMBURGERS
Didirikan pada tahun 1957, Gino's adalah jaringan pertama yang menggabungkan makanan cepat saji dan olahraga. Gagasan dari Hall of Famer NFL Gino Marchetti, rantai itu sukses besar dan menampilkan Dom DeLuis dalam iklannya. Pada tahun 1972 ada lebih dari 330 gerai di seluruh negeri, tetapi 10 tahun kemudian Marriott membeli jaringan tersebut dan menggabungkannya dengan Roy Rogers.
Hamburger Gino
4. BEEFSTEAK CHARLIE'S
Jaringan klasik Kota New York, Beefsteak Charlie pertama dibuka pada tahun 1910, dan lokasi andalannya di 50th Street antara Broadway dan Eighth Avenue adalah sukses besar, menyajikan sandwich steak khusus untuk generasi penggemar olahraga (itu bertema pacuan kuda) . Pada tahun 1976, pemilik restoran Larry Ellman mengganti nama rantai Steak & Brew-nya Beefsteak Charlie's, tampaknya setelah menyadari bahwa nama tersebut tidak pernah bermerek dagang, dan pada tahun 1984 ada lebih dari 60 lokasi di sepanjang Pantai Timur, didukung oleh all-you-could- makan salad bar dan bir, anggur, dan sangria tanpa batas. Pada tahun 1987, rantai tersebut diakuisisi oleh Bombay Palace Restaurants, dan ketika grup itu mengajukan kebangkrutan pada tahun 1989, hanya 35 lokasi yang masih buka, dan selama 15 tahun berikutnya restoran yang tersisa menyusut hingga nol.
Dailymail
5. VIP
Jaringan Salem, Oregon ini dulunya merupakan jaringan restoran terbesar di Oregon, dengan lebih dari 50 lokasi di Amerika Serikat bagian barat pada puncaknya pada awal 1980-an. Dengan sebagian besar unit terletak di dekat jalan raya, rantai ini mirip dengan Denny, buka 24 jam dan menggunakan pendekatan 'kedai kopi'. Namun, mulai tahun 1984, rantai tersebut mulai menjual lokasinya (lebih dari setengah ke Denny's), dan pada tahun 1989 restoran terakhir telah terjual.
Anjing setinggi 7 kaki
Wikimedia Commons
6. STEAK AND ALE
Gagasan Norman Brinker, yang juga memberi kami Jack in the Box dan Chili's, tidak berhasil sebaik penemuannya yang lain. Diluncurkan di Dallas pada tahun 1966, itu memperkenalkan Amerika ke salad bar swalayan dan melakukan gangbuster pada tahun-tahun pertamanya (menjual filet 8 ons seharga $ 1,95 tidak ada salahnya), dan pada tahun 1976, ketika dia menjual rantai itu ke Pillsbury, ada 109 restoran di 24 negara bagian. Namun, ini adalah awal dari ledakan besar dalam bisnis fast-casual dining, dan jaringan tersebut tidak dapat mengikutinya. Metromedia akhirnya membeli merek tersebut dan menutup 50 lokasi terakhir pada tahun 2009.
Buzzfeed
7. ANAK-ANAK
Tidak ada diskusi tentang sejarah kuliner Amerika yang lengkap tanpa pengakuan utama dari peran itu Anak-anak bermain dalam mengembangkan restoran seperti yang kita kenal. Ketika Childs pertama dibuka pada tahun 1889 di pusat kota New York, restoran adalah restoran kelas atas seperti Delmonico atau lebih banyak lagi konter makan siang dan rumah tiram. Childs, dengan penekanannya pada harga rendah, makanan berkualitas, desain cerdas, kebersihan, pelayanan yang baik, dan perluasan, menyiapkan panggung untuk makan modern. Childs adalah salah satu jaringan makan nasional pertama, dan saat mencapai puncaknya pada tahun 1930-an, ada sekitar 125 lokasi di lusinan pasar di seluruh negeri. Manajemen yang buruk (termasuk dorongan vegetarian yang disalahpahami dari salah satu pendiri William Childs) mengurangi jumlah itu menjadi 53 pada tahun 1950, dan pada tahun 1960 ditelan oleh Organisasi Riese, yang juga memiliki Dunkin 'Donuts, KFC, Pizza Hut, T.G.I. Hari Jumat, dan Houlihan, dan benar-benar dihapus.
berikan selamat tinggal delapan sudah cukup
Wikimedia Commons
8. MENARA PUTIH
Rantai awal ini, yang dimulai di Minneapolis pada tahun 1926 sebagai knock-off White Castle yang terang-terangan (sampai ke menara palsu), membuka lebih dari 120 lokasi sebelum White Castle menuntut mereka pada awal 1930-an. White Tower diselesaikan dengan membayar White Castle $ 82.000 dan mengubah tampilan mereka menjadi Art Deco. Rantai itu bertahan lebih lama, memuncak di 230 lokasi pada 1950-an, sebelum orang-orang mulai menjauh dari daerah perkotaan tempat mereka berada. Yang terakhir ditutup di Toledo pada tahun 2004.
lib.uconn.edu
Halaman:Halaman1 Halaman2