Tingkatkan Kekebalan Tubuh, Sembuhkan Usus Anda, dan Seimbangkan Gula Darah Dengan Ubi Ungu — 2024

Anda mungkin belum pernah mendengar tentang ube, yang juga dikenal sebagai ubi ungu, tetapi umbi-umbian yang berwarna cerah ini memiliki banyak manfaat lezat untuk kesehatan kita. Lihatlah untuk mempelajari lebih lanjut tentang apa itu, bagaimana rasanya, dan semua manfaat nutrisinya.

Apa itu Ube?

Berasal dari Filipina, ubi ungu ini mirip dengan ubi atau ubi oranye biasa, tetapi memiliki rasa yang lebih manis dan sedikit pedas. Berdasarkan USDA , makan 100 gram sayuran akar saja memberi kita nutrisi bermanfaat seperti 4 gram serat, 20 mg kalsium, 12 mg vitamin C, dan 100 IU vitamin A.

Khasiat Ubi Ungu (Ube).

Meskipun vitamin C-nya mungkin tidak terlihat banyak, namun asupan harian yang direkomendasikan hanya sekitar 65 hingga 90 miligram. Mengingat sebagian besar dari kita berusaha menjaga tingkat kekebalan tetap tinggi selama musim pilek dan flu (dan pandemi yang sedang berlangsung), mendapatkan lebih banyak vitamin C dari makanan selalu merupakan hal yang baik. (Psst: Ini juga bagus untuk menjaga otot kita tetap kuat seiring bertambahnya usia!) Sedangkan untuk vitamin A, penting untuk melindungi paru-paru kita sekaligus bekerja dengan kalsium untuk mencegah pengeroposan tulang.

chip pemeran acara tv

Kita semua tahu bahwa serat dapat membantu pencernaan kita, namun ubi ungu memiliki manfaat kesehatan usus lainnya. Seperti kebanyakan sayuran bertepung, sayuran ini mengandung cukup banyak karbohidrat (27 g), tetapi memang demikian karbohidrat kompleks . Penelitian menunjukkan ini tahan terhadap pencernaan dan meningkatkan jumlah bakteri baik usus.

Namun, sumber utama ubi ungu adalah antosianin flavonoid. Seperti blueberry (dan sepupunya, bilberry), inilah yang memberi warna cerah pada blueberry. Ini juga membantu menyeimbangkan gula darah bagi penderita diabetes tipe 2 Diabetes.co.uk . Organisasi tersebut mengatakan penelitian lebih lanjut perlu dilakukan, namun klaim bahwa flavonoid telah menunjukkan hasil yang menjanjikan dalam menangkal masalah kesehatan mata dengan memperkuat pembuluh darah di retina juga.

A review dari beberapa penelitian menemukan bahwa antosianin bekerja sebagai antioksidan untuk melawan dan memulihkan stres oksidatif pada sel otak kita. Penelitian dari Jurnal Nutrisi Eropa mendukung hal tersebut dengan mengamati peningkatan kefasihan verbal, memori jangka pendek, dan memori jangka panjang pada orang dewasa lanjut usia yang diberi suplemen kaya antosianin selama periode 12 minggu.

mcdonald di dekat saya buka 24

Dan jika manfaat sehat tersebut masih belum cukup, antosianin seperti yang ditemukan dalam ubi ungu juga telah terbukti bermanfaat. mengaktifkan enzim pelawan kanker dalam tubuh kita yang membunuh sel-sel jahat. Tidak terlalu buruk untuk sayuran akar sederhana! (Klik untuk melihat mengapa ubi juga merupakan salah satu yang terbaik solusi alami untuk kekeringan vagina .)

Tempat Membeli Ubi Ungu

Anda harus memeriksa toko kelontong lokal dan pasar Asia untuk membeli ube segar untuk dipanggang atau dipanggang, tetapi ube segar mudah ditemukan dalam bentuk bubuk ( Beli di Amazon, ,99 ) on line.

Tidak seperti ekstrak ubi ungu, yang seringkali mengandung banyak pewarna dan gula tambahan, bubuk ubi ungu biasanya 100 persen merupakan ubi yang mengalami dehidrasi. Artinya, dapat memberikan manfaat kesehatan yang sama, ditambah menambahkan rasa manis yang indah dan warna cerah pada smoothie, makanan yang dipanggang seperti kue, atau apa pun yang dapat Anda bayangkan!