Gula merah adalah suguhan manis superhero: Gula ini memasukkan kue, gulungan kayu manis, dan manisan ubi dengan aroma molase dan karamel. Namun, rasanya hanya tinggal menunggu waktu sebelum gula merah Anda yang lembut seperti pasir berubah menjadi padat. Daripada bersusah payah melunakkannya, kami lebih suka menggunakan gula merah yang sudah mengeras untuk membuat sirup kental agar tetap siap saat makanan penutup atau minuman membutuhkan sentuhan manis. Perlu alasan lain untuk menyiapkan sirup DIY ini? Nah, Anda akan mendapatkan keuntungan lebih karena kini Anda dapat menggunakan seluruh kantong atau sekotak gula merah. Teruslah membaca untuk mempelajari cara membuat sirup gula merah dan lima cara kerjanya yang luar biasa untuk mempermanis makanan dan minuman favorit Anda.
Apa itu sirup gula merah?
Membuat sirup ini di rumah sangat sederhana karena melibatkan merebus gula merah muda atau tua dan air dalam panci hingga membentuk konsistensi seperti sirup. Sirup kemudian didinginkan dan ditempatkan dalam wadah udara untuk digunakan nanti.
Perbedaan sirup gula merah dan sirup sederhana
Yang membedakan sirup gula merah dengan sirup sederhana adalah jenis gula yang digunakan serta jumlahnya. Sirup sederhana standar dibuat dengan merebus gula pasir dan air dengan perbandingan yang sama. Ini menghasilkan sirup yang bening dan encer dengan rasa manis yang netral. Sebaliknya, sirup gula merah mengandung dua kali lipat jumlah gula merah dibandingkan air, menghasilkan cairan kental dengan rasa karamel yang terlihat dan dituangkan seperti sirup maple.
apakah bajingan kecil itu masih hidup
Sirup gula merah memiliki rasa yang lebih manis karena proporsi penggunaan yang lebih banyak, menjadikannya bahan yang pasti untuk memuaskan hasrat akan gula. Sirup gula merah buatan sendiri dapat disiapkan dalam waktu sekitar 20 menit, ditambah lagi Anda dapat dengan mudah meningkatkannya dengan menambahkan rasa lain untuk kenikmatan maksimal.
Cara membuat sirup gula merah
Kim Benson , blogger di Resep yang Sangat Enak , punya resep Sirup Gula Merah sempurna yang mengubah gula keras menjadi emas cair. Meskipun gula dan air adalah bahan intinya, ia menyertakan mentega dan/atau ekstrak vanila sebagai bahan opsional untuk membuat sirup dengan rasa yang lebih kaya.
Ingin menambah rasa saat sirup dimasak? Benson mengatakan untuk menambahkan beberapa batang kayu manis, adas bintang, jahe segar, kacang vanila atau bahkan bourbon jika Anda suka. Pada akhirnya, sirup ini adalah kanvas kosong bagi selera Anda untuk berkreasi dan membantu Anda membuat pemanis yang lezat!
Sirup Gula Merah
Rimma_Bondarenko/Getty Images
apa arti bintang di bungkus pop tootsie
Bahan-bahan:
- 1 cangkir gula merah muda atau tua
- ½ gelas air
- ¼ cangkir mentega asin atau tawar, opsional
- ⅛ sdt. ekstrak vanila, opsional
Petunjuk arah:
- Tambahkan gula ke dalam panci yang tinggi dan bagian bawahnya tebal. Tuangkan air dengan hati-hati di sekitar tepinya dan aduk perlahan. Kecilkan api menjadi sedang dan biarkan campuran mendidih ringan.
- Jika gula sudah larut, tambahkan mentega (jika menggunakan) dan aduk hingga meleleh semua. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan campuran mendidih hingga menyerupai konsistensi sirup, sekitar 10 menit. Aduk sesekali. Tambahkan vanilla tepat di bagian akhir, lalu tuang sirup ke dalam wadah tahan panas.
- Biarkan sirup mendingin sepenuhnya tanpa ditutup. Tuang ke dalam wadah kedap udara seperti mason jar atau botol pemeras dan simpan di lemari es hingga 1 bulan.
Catatan: Sirup ini akan lebih mengental saat disimpan di lemari es. Meskipun masih bisa dituang, untuk sirup yang lebih encer, Anda dapat memanaskan jumlah yang diinginkan dalam wajan dengan api kecil selama 3 hingga 4 menit.
5 cara menggunakan sirup buatan sendiri ini
Kegunaan sirup ini tidak ada habisnya karena dapat ditambahkan ke banyak makanan manis dan minuman. Di bawah ini adalah lima cara untuk memasukkan makanan sehari-hari Anda dengan kebaikan manis dari sirup gula merah
1. Aduk dalam minuman panas atau dingin.
Sirup ini sangat cocok untuk dicampurkan ke dalam minuman jawa dan teh sehari-hari karena lebih mudah larut dibandingkan gula merah sebenarnya. Mulailah dengan 1 sdm. sirup per cangkir minuman Anda, cicipi dan sesuaikan berdasarkan preferensi Anda.
2. Taburkan di atas pancake, wafel, atau makanan penutup.
Anda dapat menggunakan sirup ini seperti sirup maple dengan menuangkannya ke atas makanan sarapan seperti pancake dan wafel. Selain itu, rasanya lezat jika ditaburkan di atas makanan penutup seperti kue bolu vanila atau remah apel.
3. Campurkan ke dalam adonan makanan yang dipanggang.
Sirup ini juga berguna untuk memberikan rasa manis toffee pada kue atau muffin dan pai buatan sendiri. Coba ganti seluruh jumlah gula merah yang tercantum dalam resep dengan sirup ini, terutama jika langkah-langkahnya tidak melibatkan mengocok mentega dan gula untuk membentuk adonan.
4. Haluskan dalam koktail atau mocktail.
Saat membuat minuman klasik seperti Old Fashioned atau mulled wine, gunakan sirup ini sebagai pengganti gula untuk rasa manis yang lebih pekat. Tukar saja jumlah gula merah yang biasa dengan sirup — dan nikmati minuman yang lezat!
5. Gunakan untuk membuat permen bacon.
Untuk sarapan pokok yang berbeda, gunakan sirup untuk membuat manisan bacon. Cukup olesi setiap irisan bacon dengan 1 sdt. sirup (per sisi) dan panggang atau masak dalam wajan seperti biasa. Kemudian, nikmati manisan bacon ini dengan segala rasa manis dan asinnya!
Untuk menemukan lebih banyak hal yang harus dimiliki di dapur, simak kisah-kisahnya di bawah ini:
piyama merah muda penguin di bagian bawah raja singa
Saus Karamel Ekstra Krim dan Ekstra Mudah Ini Membuat Kue Anda Dari Enak Menjadi Enak
Bacon Jam Adalah Olesan Lezat Terbaru yang Harus Dicoba — Begini Cara Membuatnya