Siapa yang tidak menyukai rasa bacon yang gurih dan asin? Rasanya lezat jika disajikan sendiri atau sebagai tambahan pada hidangan favorit Anda. Meskipun demikian, mungkin sulit untuk menyiapkannya tepat . Untungnya, ada solusi mudah untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna — yang Anda butuhkan hanyalah sedikit air! Kedengarannya aneh, tetapi menambahkan sedikit air ke dalam penggorengan akan membantu bacon matang menjadi renyah dan empuk, bukannya keras dan rapuh karena dagingnya lebih lembab. Selain itu, saat daging mulai mendidih, lemaknya sudah hampir matang seluruhnya, sehingga kecil kemungkinan daging akan gosong saat lemaknya dimasak. Dan karena bacon dimasak lebih lembut, irisannya juga tetap rata, katanya Dunia Wanita direktur makanan Julie Miltenberger. Itu membuatnya sangat sempurna untuk ditambahkan ke BLT atau sandwich klub.
Cara memasak bacon dalam air
Untuk memasak bacon dalam air, mulailah dengan menambahkan air secukupnya hingga menutupi potongan bacon sepenuhnya, lalu masak dengan api besar hingga air mulai mendidih. Selanjutnya, turunkan suhu menjadi sedang dan tunggu hingga cairan menguap sepenuhnya. Terakhir, kecokelatan bacon dengan api kecil hingga mencapai kerenyahan yang diinginkan. Hasilnya: gigitan renyah yang tetap mempertahankan kelembapannya dan tidak hancur di piring Anda.
Jika Anda sedang terburu-buru dan perlu memasak bacon ekstra cepat, Kitchn merekomendasikan menambahkan lebih sedikit air — secukupnya untuk menutupi bagian bawah wajan, bukan dagingnya. Terlepas dari berapa banyak air yang Anda tambahkan, metode ini juga menghilangkan rasa asin dari daging, yang merupakan hal yang baik bagi mereka yang memperhatikan asupan natriumnya.
Bagaimana mencegah cipratan minyak bacon
Memasak bacon dalam air adalah cara jitu untuk mengurangi cipratan lemak dan mencegah kemungkinan luka bakar yang menyakitkan. Untuk perlindungan lebih, Anda mungkin ingin berinvestasi pada pelindung percikan, seperti Frywall Splatter Guard ( $21,95, Amazon ), yang menghentikan percikan minyak di jalurnya. Atau Anda bisa melewatkan kompor sepenuhnya dan memanggang irisan Anda di dalam oven. Itu pakar sarapan di Pillsbury merekomendasikan untuk memanaskan oven Anda hingga 400 derajat dan membiarkan irisan matang selama sekitar 15 hingga 20 menit. Ini adalah teknik yang bagus untuk saat-saat ketika Anda memiliki meja penuh berisi orang-orang lapar yang harus diberi makan dan perlu memasak dalam jumlah besar sekaligus. Ke mana pun Anda pergi, Anda akan dengan senang hati menyantap bacon lezat.
Cara menyimpan sisa daging mentah
Resep sering kali hanya membutuhkan beberapa potong bacon, dan meskipun bacon membeku dengan baik, tidak mudah untuk mengeluarkan beberapa irisan setelah kemasannya dibekukan menjadi balok padat. Lain kali, coba ini — ini adalah trik yang digunakan Julie di dapur uji kami: Gulung irisan bacon mentah satu per satu, lalu susun secara berdampingan di dalam kantong freezer dan simpan di dalam freezer. Sekarang, jika Anda hanya menginginkan satu atau dua potong, Anda dapat mengambil apa yang Anda perlukan tanpa mencairkan seluruh isi kemasan.
Cobalah resep lezat isi bacon ini
Sekarang setelah Anda mengetahui cara memasak bacon dalam air, berikut beberapa resep favorit kami yang menggunakan potongan renyah tersebut:
Keju Panggang Monster Tot Bacon
Casserole BLT Ayam
Mangkuk Roti Jagung Krim dan Bacon
Pizza Sarapan BLT
Lihat juga cerita kami di cara membuat telur dadar Denver jika Anda sedang mencari hidangan untuk disajikan dengan bacon renyah!
Woman’s World bertujuan untuk hanya menampilkan produk dan layanan terbaik. Kami memperbarui bila memungkinkan, tetapi penawaran akan berakhir dan harga dapat berubah. Jika Anda membeli sesuatu melalui salah satu tautan kami, kami mungkin mendapat komisi. Pertanyaan? Hubungi kami di toko@womansworld.com .