Muak dengan kangkung? Meh tentang jamur? Lebih dari cuka sari apel? Jika Anda menjawab ya untuk salah satu (atau semua) pertanyaan di atas, mungkin ini saatnya mencoba akar sawi putih — terutama jika Anda mencoba menurunkan berat badan dan memperbaiki komposisi tubuh Anda secara keseluruhan. Studi menunjukkan bahwa akar sawi putih, yang kaya akan prebiotik dan kaya serat larut, mendukung penurunan berat badan yang sehat . Tapi itu bukan satu-satunya manfaat yang diberikan tanaman penyembuh ini. Baca terus untuk mengetahui semua tentang pengganti kopi yang lezat ini, termasuk bagaimana kopi dapat membantu mendukung berat badan dan tujuan kebugaran Anda.
Apa itu sawi putih?
Chicory (alias Cichorium intibus ) adalah tanaman berbunga ungu abadi yang merupakan anggota keluarga dandelion. Ini berisi daun dan akar yang bisa dimakan. Yang terakhir inilah yang paling banyak digunakan di dapur. Meskipun ada banyak cara untuk menyiapkan akar sawi putih, sering kali akar sawi putih dipanggang atau digiling untuk tujuan pembuatan bir.
Apa istimewanya? akar chicory ?
Itu tanaman berdaun terdiri dari hampir 70 persen inulin , yang merupakan oligosakarida (nama mewah untuk serat karbohidrat). Meskipun serat inulin ditemukan secara alami di banyak makanan – seperti pisang, gandum, dan asparagus – konsentrasi inulin akar sawi putih yang tinggi membuatnya menjadi favorit di antara produsen yang ingin memperkuat serat dalam makanan kemasan.
Pernah bertanya-tanya bagaimana kue kering, brownies, dan granola batangan bisa mengandung lebih banyak serat makanan daripada secangkir sayuran mentah? Akar sawi putih adalah jawabannya. Karena banyaknya keuntungan terkenal dari diet kaya serat , produsen makanan mulai menambahkan akar populer ke dalam makanan kemasan mereka sebagai cara untuk meningkatkan kandungan serat produk mereka – dan, pada gilirannya, manfaat kesehatan yang dirasakan dari produk tersebut.
Bisakah akar sawi putih mendukung penurunan berat badan?
Menurunkan berat badan adalah kerja keras; dibutuhkan waktu, motivasi, dan dedikasi. Tidak ada obat ajaib untuk menurunkan berat badan, jadi jangan menjadi korban tipu muslihat yang menjanjikan sebaliknya. Meskipun demikian, meningkatkan komposisi tubuh secara keseluruhan sejalan dengan penurunan berat badan, dan bergantung pada penerapannya, akar sawi putih dapat membantu mengatasi masalah pertama .
Itu penuh dengan prebiotik .
Seperti disebutkan sebelumnya, akar sawi putih mengandung inulin yang sangat kuat serat prebiotik yang memberi nutrisi pada bakteri probiotik di usus . Memperkuat bakteri baik usus penting untuk mencegah bakteri jahat menciptakan ketidakseimbangan di usus Anda. Ketidakseimbangan berdampak negatif terhadap segala hal tidur dan tingkat energi terhadap fungsi kognitif, suasana hati, dan metabolisme , yang pada gilirannya, meningkatkan kemungkinan membuat pilihan yang tidak sehat – seperti memilih makanan cepat saji saat makan siang atau melewatkan gym setelah bekerja. Pilihan-pilihan ini kemudian menyabot upaya penurunan berat badan kita.
Meskipun prebiotik tidak akan mengubah tubuh Anda menjadi mesin pembakar lemak, namun hal ini serat bermanfaat memang mendukung kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan. Dan ketika Anda merasa baik, kemungkinan besar Anda akan membuat pilihan cerdas dan, dengan demikian, menurunkan berat badan.
Itu kaya akan serat larut .
Ada dua jenis serat makanan: tidak larut dan larut. Keduanya memainkan peran penting dalam meningkatkan kesehatan yang baik. Serat tidak larut tidak larut dalam air sehingga tidak dapat dicerna oleh tubuh. Artinya, ia tetap utuh saat makanan bergerak melalui saluran pencernaan. Sebaliknya, serat larut larut dalam air dan terurai menjadi zat kental seperti gel di usus. Setelah serat agar-agar ini sampai ke usus besar, serat ini memberi makan bakteri baik usus Anda. Jenis serat inilah yang ditemukan di tanaman sawi putih.
usia catherine zeta-jones
Selain memberi nutrisi pada flora usus yang sehat, penelitian berbasis bukti menunjukkan hal itu serat larut memperlambat pencernaan, mengontrol bagaimana dan kapan nutrisi tertentu – seperti karbohidrat – diserap dalam tubuh. Ini bisa membantu mencegah sejumlah besar glukosa memasuki aliran darah dan memodulasi lonjakan gula darah yang dihasilkan. Jadi, bagaimana hal ini mendukung penurunan berat badan? Pendeknya, kontrol gula darah membantu mengendalikan rasa lapar . Ini berarti nafsu makan lebih kecil, dan dengan demikian, lebih sedikit kalori yang dikonsumsi.
Carlos Sanchez Juan Valdez
Ada manfaat lainnya?
Anda mungkin mulai menggunakan akar sawi putih sebagai alat untuk menurunkan berat badan, namun bahkan setelah Anda mencapai tujuan kebugaran Anda, Anda harus terus mengonsumsinya. Mengapa? Karena akar sawi putih menawarkan lebih dari sekedar manfaat penurunan berat badan. Berikut ini beberapa saja.
Ini mempromosikan pencernaan yang sehat.
Percaya atau tidak, inulin telah digunakan sebagai penolong kesehatan usus holistik sejak awal waktu. Sebagai serat alami, inulin meningkatkan proses pencernaan yang lancar dan teratur . Selain itu, itu dengan masalah pencernaan biasanya lebih mudah ditoleransi dibandingkan serat lainnya, menjadikannya pilihan cerdas bagi siapa pun yang berjuang untuk mencapai pencernaan yang sehat. Kesehatan pencernaan yang lebih baik berarti lebih sedikit gejala gangguan pencernaan dan efek samping, seperti kembung dan gas.
Itu melawan sembelit.
Berkat kandungan inulin tanaman berserat tinggi, akar sawi putih telah terbukti membantu meringankan gejala sembelit. A uji klinis tahun 2016 dari 44 peserta menemukan bahwa serat akar sawi putih secara signifikan meningkatkan frekuensi buang air besar dan membantu melunakkan tinja yang keras.
Ini meningkatkan fungsi kognitif.
Akar sawi putih mengandung banyak nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin B6, dan mangan— semuanya berperan dalam kesehatan otak . Inilah sebabnya mengapa kopi akar sawi putih dianggap sebagai alternatif kopi bebas kafein.
Fungsi kognitif yang sehat penting bagi semua orang, tetapi ini sangat penting terutama bagi orang lanjut usia yang memiliki masalah konsentrasi dan ingatan. Nutrisi dalam akar sawi putih dapat membantu keduanya. Namun, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menambahkannya ke rencana nutrisi Anda.
Ini melindungi hati.
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, beberapa ahli percaya bahwa akar sawi putih membantu mendukung kesehatan hati dengan melindungi dari radikal bebas. A Ulasan tahun 2015 diterbitkan di Perpustakaan Kedokteran Nasional menemukan bahwa pengobatan dengan sawi putih secara signifikan memblokir kerusakan sel dan mengurangi stres oksidatif – keduanya mendukung kesehatan hati. (Klik ke publikasi saudara kami untuk melihat bagaimana sawi putih mendetoksifikasi hati dan menurunkan kadar kortisol pagi hari .)
Ini mungkin mendukung Anda melawan kanker.
Diperlukan lebih banyak penelitian, tetapi beberapa studi ilmiah telah menunjukkan bahwa akar sawi putih membantu melindungi terhadap kanker tertentu, di antaranya kanker payudara dan usus besar. Mengingat kanker adalah penyebab kematian nomor dua , setelah penyakit jantung, temuan awal ini menimbulkan optimisme.
Garis bawah
Jika Anda mencoba melakukannya menurunkan berat badan , santai saja: Penurunan berat badan tidak terjadi dalam semalam. Meskipun tidak ada solusi cepat untuk menurunkan berat badan, ada beberapa tindakan yang dapat Anda lakukan untuk memulai perjalanan Anda. Menambahkan akar sawi putih ke dalam pola makan Anda adalah salah satunya. Oleh karena itu, konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan atau ahli diet Anda sebelum mengonsumsi ekstrak akar sawi putih, terutama jika Anda memiliki kondisi medis yang mendasarinya atau sedang mengonsumsi obat resep. Setelah Anda mendapatkan lampu hijau dari ahli kesehatan, gunakan sawi putih dan praktikkan konsistensi untuk hasil terbaik.