Kentang goreng tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran, namun jika kita harus memilih yang terbaik, kentang goreng wafel pasti akan menjadi pesaing kuat. Kentang goreng ini sungguh menakjubkan karena penuh dengan tonjolan bersilangan yang membantu kentang menjadi sangat renyah. Ditambah lagi, bentuknya memungkinkan garam dan bumbu lainnya meresap ke semua sudut dan celah. Jangan salah paham, restoran cepat saji termasuk Chick-fil-A membuat wafel goreng yang sangat enak. Namun membuatnya sendiri hanya membutuhkan tiga bahan dan memungkinkan Anda memuaskan hasrat ngemil asin kapan saja dari kenyamanan rumah Anda sendiri. Anda juga bisa berkreasi dengan bumbu dan menyesuaikan pilihan rasa Anda untuk menghasilkan kentang goreng terlezat yang bisa dibayangkan. Teruslah membaca untuk mengetahui tip profesional yang membuat kentang goreng wafel sempurna setiap saat, ditambah resep mudah dan lima kombo bumbu lezat yang pasti akan menyenangkan semua penggemar gorengan.
Bagaimana wafel goreng muncul
Meskipun sejarahnya adalah kentang goreng tradisional yang dipotong lurus dilaporkan berasal dari tahun 1700-an , wafel kentang goreng adalah kreasi yang lebih baru. Pada tahun 1979, seorang penemu bernama Edgar Matsler mematenkan alat pengiris kentang yang memotong pola kisi menjadi kentang — sehingga menghasilkan wafel goreng. Alat ini merevolusi kentang goreng seperti yang kita kenal, yang pada akhirnya membuat kentang goreng wafel menjadi makanan pokok dalam menu makanan cepat saji termasuk Chick-Fil-A's dan di lorong freezer.
Saat ini, untuk membuat bentuk wafel goreng yang khas, Anda memerlukan pemotong, seperti TEMI Potato Lattice Waffle Maker ( Beli dari Amazon, ,88 ). Meskipun pemotong ini tampak seperti mandolin biasa, pemotong ini memiliki bilah bersilangan yang membentuk tonjolan di dalam irisan kentang. Ia juga dilengkapi dengan pelindung tangan yang melindungi jari Anda dari bilahnya, membantu Anda menghindari kecelakaan dapur yang menyakitkan.
Rahasia koki untuk membuat wafel goreng yang sempurna
Amanda Biddle, pendiri dan editor Striped Spatula , membagikan resepnya yang sangat mudah untuk membuat kentang goreng wafel yang membuat makanan beku menjadi malu. Bagaimana? Biddle merendam irisan kentang dalam air dingin selama setengah jam sebelum menggorengnya, sehingga menghilangkan kelebihan pati dan menghasilkan kentang goreng yang super renyah.
Cara membuat kentang goreng wafel Chick-Fil-A
Jika Anda siap mencoba membuat wafel, lihat resep mudah dari Biddle ini.
Kentang Goreng Wafel Chick-Fil-A Peniru
Dari_my_point_of_view/Getty Images
Bahan-bahan:
- 2 hingga 3 kentang russet ukuran sedang, bilas dan kupas
- Garam (atau bumbu lainnya)
- Minyak sayur atau zaitun
- Kecap, mustard atau bumbu lainnya (opsional)
Petunjuk arah:
- Dengan menggunakan mandolin penggorengan wafel, iris kentang dengan hati-hati menjadi papan rata, putar 90 derajat setelah setiap irisan untuk mendapatkan pola wafel. Rendam irisan dalam air dingin selama 30 menit, lalu keringkan seluruhnya dengan handuk bersih.
- Dalam penggorengan atau wajan besar, panaskan minyak hingga 375°F. Goreng irisan secara bertahap, hati-hati jangan sampai terlalu penuh. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 3 hingga 4 menit.
- Angkat kentang goreng dan tiriskan di atas tisu. Segera bumbui kentang goreng dengan garam, dan ulangi proses dengan sisa irisan.
- Sajikan kentang goreng dengan bumbu dan nikmatilah.
5 cara beraroma untuk meningkatkan kualitas kentang goreng wafel Anda
Ingin menambah rasa pada kentang goreng Anda? Jika iya, berikut lima variasi dari Zoë Biehl, redaktur pelaksana untuk Langit-langit Bebas Gluten , yang dapat Anda coba dan sesuaikan sesuai keinginan Anda.
1. Kentang goreng wafel Parmesan bawang putih
Untuk rasa gurih dan keju pada kentang goreng wafel, pilihlah kombinasi rasa bawang putih Parmesan. Ini melibatkan melemparkan seluruh kentang goreng dengan 1 sdt. bawang putih cincang, ½ cangkir keju Parmesan parut dan taburan peterseli cincang.
2. Kentang goreng wafel truffle
Untuk mengubah kentang goreng wafel menjadi suguhan gourmet, cobalah versi yang mengandung truffle ini. Cukup gerimis 1 hingga 2 sendok makan. minyak truffle seperti Minyak Truffle Putih Khusus Epicurean ( Beli dari Walmart, ,92 ) di atas kentang goreng dan aduk rata. Taburi dengan ½ cangkir keju Parmesan parut dan 2 sendok makan. peterseli segar cincang.
3. Wafel keju cabai
Jika Anda ingin camilan lezat atau bahkan makanan, Anda tidak akan salah memilih kentang goreng wafel keju cabai. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menaburkan kentang goreng dengan daging atau cabai sayuran, lalu menambahkan segenggam keju cheddar parut. Setelah itu, hiasi dengan taburan bawang bombay cincang dan irisan jalapeños, lalu nikmati camilan yang berbumbu dan keju ini.
4. Kentang goreng wafel
Pilihan lezat lainnya yang memberikan rasa asin, lembut, dan bawang bombay adalah kentang goreng wafel. Mirip dengan kentang panggang, Anda bisa menambahkan potongan bacon, krim asam, daun bawang segar, dan keju parut di setiap porsi kentang goreng sesuai selera. (Klik untuk mendapatkan isian yang lezat kentang goreng kepiting resep.)
5. Kentang goreng wafel kerbau
Jika Anda sedang ingin camilan dengan rasa pedas, Buffalo waffle fries adalah pilihan yang menarik. Anda sebaiknya memasukkan kentang goreng Anda ke dalam ¼ cangkir saus Buffalo dan menyajikannya dengan keju biru atau saus ranch.
Untuk resep kentang yang lebih fantastis, simak kisah-kisahnya di bawah ini:
Woman’s World bertujuan untuk hanya menampilkan produk dan layanan terbaik. Kami memperbarui bila memungkinkan, tetapi penawaran akan berakhir dan harga dapat berubah. Jika Anda membeli sesuatu melalui salah satu tautan kami, kami mungkin mendapat komisi. Pertanyaan? Hubungi kami di toko@womansworld.com .
tulang tua ini dilemparkan