Cara Membuat Rasa Grapefruit Lebih Manis — 5 Trik Koki yang Menjinakkan Rasa Tart — 2025
Jika Anda suka mengemil jeruk bali segar tetapi tidak suka karena membuat bibir Anda mengerut, kami siap membantu Anda! Kami telah menemukan senyawa dalam jeruk bali yang menyebabkan rasa pahitnya serta trik sederhana untuk menyeimbangkan rasanya. Beberapa bahan di dapur Anda seperti madu, yogurt, dan bahkan garam membantu mengubah jeruk ini dari asam menjadi manis. Dengan cara ini, Anda dapat menikmati rasanya yang cerah tanpa rasa getir yang berlebihan. Selain itu, Anda akan mendapatkan nutrisi peningkat kekebalan dalam jumlah besar - yang merupakan alasan lain untuk makan lebih banyak buah ini. Teruslah membaca lima cara untuk meningkatkan rasa manis jeruk yang lezat ini!
johnny carson kehidupan pribadi
Dasar-dasar jeruk bali
Grapefruit merupakan buah jeruk musim dingin yang tersedia dalam beberapa varietas antara lain oro blanco, merah, merah jambu dan putih. Anda dapat menghitung setiap variasi makhluk kaya akan vitamin A dan C untuk membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menangkal penyakit kronis. Namun, warna dan rasanya berbeda. Seharusnya, semakin merah dagingnya, maka lebih manis rasanya , tapi menurut kami jeruk bali merah memiliki rasa yang paling tidak rumit (dan sering kali sangat pahit), Chris Maroko, direktur dapur uji di Nikmati makananmu , kata. Tapi, ini hanyalah permulaan untuk mengungkap apa yang membuat jeruk bali menjadi asam.
Mengapa jeruk bali secara alami pahit
Meskipun memiliki tingkat kepahitan yang berbeda-beda, semua jeruk bali mengandung flavonoid yang disebut naringin yang bertanggung jawab atas rasanya yang tajam. Penelitian sebelumnya menemukan bahwa vesikel jus dan biji dalam jeruk bali mengandung konsentrasi paling rendah naringin . Sebaliknya, membran segmen jeruk bali, inti dan albedo (bagian kulitnya yang kenyal dan berwarna putih) mengandung jumlah flavonoid yang lebih tinggi. Pada akhirnya, naringin lebih banyak mengandung kebaikan dibandingkan keburukannya, karena naringin diasosiasikan dengan memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi . Jadi, daripada menghindari rasanya yang kuat, cobalah menyeimbangkan jeruk bali dengan bantuan bahan pokok dapur.
Satu hal terakhir sebelum menikmati jeruk bali
Perlu diingat bahwa mengonsumsi jeruk bali saat mengonsumsi obat tertentu dapat menyebabkan obat tersebut bertahan lebih lama di tubuh Anda, bukannya rusak pada waktunya. Hal ini menyebabkan lebih banyak obat yang ada dalam darah Anda dan potensinya peningkatan efek samping . Berbicara dengan dokter Anda sebelum menambahkan jeruk bali ke dalam makanan Anda dapat membantu Anda menghindari komplikasi kesehatan.
Terkait: Mengonsumsi Obat Anda Dengan Minuman Populer Ini Bisa Menjadikannya Kurang Efektif
Cara menyeimbangkan rasa pahit jeruk bali
Evgeniy Lee/Getty
diana ross anak ayah
Jika Anda sedang mencari cara untuk menghaluskan rasa jeruk bali, cobalah lima saran berikut! (Untuk tips lebih lanjut tentang pemanis buah, baca cara membuat nanas tidak terlalu asam .)
1. Taburi buah dengan garam.
Menambahkan sedikit garam pada jeruk bali mungkin terdengar aneh, tetapi sebenarnya berhasil. Paul Breslin, PhD , profesor Ilmu Gizi di Rutgers University, menjelaskan hal itu menaburkan garam pada buah mengurangi kemampuan lidah untuk mendeteksi senyawa pahit seperti naringin. Saat saya menambahkan garam ke dalamnya, saya kemudian menghilangkan beberapa kesan negatif seperti rasa pahit, katanya. Hasilnya, Dr. Breslin mengatakan bahwa menekan rasa getir buah akan membuat rasa manisnya terpancar.
2. Taburkan madu atau sirup agave di atas buah.
Berdasarkan Lindsey Chastain, pendiri dan CEO The Waddle and Cluck , pemanis alami ini adalah emas cair yang sangat dibutuhkan oleh jeruk bali pahit. Sirup manis berinteraksi dengan jus buah untuk membentuk kombinasi asam manis yang seimbang dan menyenangkan, katanya. Mulailah dengan menaburkan buah dengan satu sendok teh madu atau agave, dan tambahkan sedikit lagi jika perlu.
3. Karamelkan buahnya.
Penggemar crème brûlée? Jika ya, Anda pasti menyukai grapefruit brulée, yang dibuat dengan menaburkan setengah jeruk bali dengan gula dan mengaramelkannya di dalam pemanggang. Hasil akhirnya adalah bagian atas berwarna kecoklatan dan manis yang menyeimbangkan buah yang sedikit hangat dan berair. Coba ini Resep Grapefruit Brulee dari blog makanan Fresh Tastes, yang dimasak dalam waktu kurang dari 10 menit.
4. Campurkan buah ke dalam salad.
Salad buah bukan hanya makanan pokok BBQ musim panas. Ini Resep Salad Buah Musim Dingin dari MyRecipes.com menggabungkan jeruk bali musiman dengan buah-buahan tropis manis seperti kiwi dan nanas. Melakukan hal ini akan mengurangi rasa asam pada jeruk bali dan memperkuat salad Anda dengan lebih banyak nutrisi.
5. Tambahkan sedikit susu ke dalam buah.
Tip dari UptownGirl.com ini memerlukan kombinasi irisan jeruk bali dengan sedikit yogurt atau keju cottage . Tekstur kental dari produk susu membantu melunakkan keasaman jeruk bali. Bonusnya : Tambahkan sesendok granola untuk mangkuk buah dan yogurt yang lebih lengkap.
Untuk mengetahui lebih banyak cara menikmati dan menggunakan jeruk bali , baca cerita berikut ini!
bajingan kecil dulu dan sekarang
3 Cara Meratakan Perut Dengan Jus Grapefruit
Kekuatan Penyembuhan yang Menakjubkan dari Kulit, Kulit, dan Inti Jeruk Disebabkan oleh Hesperidin
Konten ini bukan pengganti nasihat atau diagnosis medis profesional. Selalu konsultasikan dengan dokter Anda sebelum melakukan rencana perawatan apa pun .