Madu Pedas Adalah Obat Penyembuhan Batuk, Kemacetan + Sakit Tenggorokan, Kata Dokter — 2025
Untuk hidung tersumbat, sakit tenggorokan, atau batuk terus-menerus, pengobatan rumahan yang banyak dilakukan orang adalah sesendok madu yang dapat meredakan gejalanya. Namun tahukah Anda bahwa memberikan sedikit pemanis alami dapat mempercepat proses penyembuhan tubuh Anda secara dramatis? Itu benar! Dan madu pedas memiliki banyak manfaat kesehatan selain meredakan gejala pilek: Membantu pencernaan, menjaga jantung, dan bahkan meningkatkan suasana hati Anda! Di sini, para ahli menjelaskan apa itu madu pedas, cara membuatnya di rumah, dan manfaat nikmat dari mashup manis dan pedas ini.
Apa itu madu pedas?
Makanan pedas, atau manis + pedas Tren terbaru TikTok. Aplikasi ini memiliki postingan dengan ribuan klik tentang cara membuat dan menikmati madu pedas, termasuk menggunakannya sebagai pelengkap udang, ayam, sayap, sushi, dan bahkan telur. Restoran juga mengikuti tren madu pedas. Berdasarkan QSR majalah, penampilan madu panas pada menu restoran tumbuh sebesar 187% antara tahun 2016 dan 2020 saja.
Jadi apa sebenarnya isi madu pedas? Pada dasarnya, itulah yang terdengar. Madu pedas dibuat dengan mengambil madu biasa dan menambahkan cabai, serpihan cabai merah, cabai rawit, atau saus pedas seperti Tabasco ke dalamnya. Ada banyak variasi resep di internet, beberapa orang menambahkan bahan ketiga seperti cuka sari apel atau jus lemon untuk rasa asam manis guna menyeimbangkan rasa madu dan merica. Namun tidak peduli bagaimana Anda membuat madu Anda terasa panas, kombo ini adalah bumbu yang enak untuk dimiliki di ujung jari Anda. Selain menggelitik selera Anda, madu pedas memiliki manfaat kesehatan yang luas.
Madu pedas kaya akan senyawa penyembuhan
Dua bahan utama madu pedas masing-masing memiliki manfaat unik. Pertama, mari kita ambil madu. Ia memiliki sejarah panjang tidak hanya sebagai pemanis, tapi juga sebagai obat alami. Beberapa manfaat kesehatan yang paling awal dari madu telah didokumentasikan oleh orang Yunani kuno, khususnya kemampuannya untuk membantu menyembuhkan luka atau luka bakar, kata Michael S.Fenster, MD , seorang ahli jantung dan profesor kedokteran kuliner di Fakultas Kesehatan Universitas Montana di Missoula, Montana.
Di zaman modern ini, kita tahu sekarang bahwa madu mengandung kombinasi senyawa bioaktif , mineral, probiotik , enzim, dan antioksidan , yang semuanya dapat memberikan manfaat lebih bagi kesehatan kita, Dr. Fenster menjelaskan. Dia menambahkan bahwa bioaktif pada dasarnya dapat mengaktifkan gen yang memungkinkan kita meningkatkan kemampuan bawaan kita untuk membuat anti-oksidan dan mengurangi peradangan. Ditambah lagi, katanya, probiotik diperlukan untuk kesehatan usus yang baik dan penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat. (Klik untuk mempelajari caranya madu dan lemon menenangkan batuk .)
Selanjutnya, kita punya cabai. Cabai rawit mengandung capsaicin , komponen alami yang membuat lada terasa pedas. Selain menimbulkan rasa panas, capsaicin juga merupakan antioksidan, jelas dokter penyakit dalam dan spesialis pengobatan kuliner Jaclyn Albin, MD , seorang profesor dan direktur program pengobatan kuliner di UT Southwestern Medical Center di Dallas, Texas.
Jika cabai dipadukan dengan madu, Anda akan mendapatkan campuran ampuh yang dapat membuat Anda tetap sehat. Madu dan capsaicin masing-masing telah terbukti dalam penelitian kecil memiliki sifat antivirus atau antibakteri, kata Dr. Albin. Dan antioksidan dalam makanan memiliki efek anti inflamasi sehingga dapat membantu menetralisirnya stres oksidatif , tipe dari radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel.
Fudio/Getty
Betapa pedasnya madu, cepat menyembuhkan pilek dan virus
Meskipun kedua bahan tersebut memiliki senyawa yang dapat meningkatkan kesehatan Anda dari ujung rambut hingga ujung kaki, keunggulan keduanya adalah gejala yang menenangkan infeksi saluran pernapasan atas seperti sakit tenggorokan, batuk kronis, dan hidung tersumbat. Inilah manfaat madu pedas bagi proses penyembuhan tubuh Anda.
1. Madu pedas menenangkan batuk
Saat Anda mengalami batuk mengganggu yang tidak kunjung reda, madu pedas bisa menjadi solusinya! Sayang mengurangi frekuensi dan tingkat keparahan batuk , menurut penelitian di Pengobatan Berbasis Bukti BMJ . Penelitian tersebut bahkan menunjukkan bahwa madu mungkin lebih unggul dibandingkan antibiotik, karena madu merupakan alternatif yang lebih banyak tersedia dan lebih murah dibandingkan obat resep untuk infeksi saluran pernapasan atas.
Dan jika Anda menambahkan paprika kaya capsaicin, Anda hanya akan menambah manfaatnya. Penelitian di OTO Terbuka menemukan bahwa ketika orang meminum semprotan capsaicin oral empat kali sehari, mereka mengalami hingga a Pengurangan 75% pada batuk kronis mereka setelah dua minggu. Para ilmuwan menduga capsaicin dapat menghidupkan kembali saraf refleks batuk yang terlalu sensitif, sehingga menghambat kerja saraf tersebut dan memicu batuk kronis. (Butuh bantuan tambahan? Klik untuk menemukan yang benar permen tenggorokan dapat membantu meredakan batuk.)
2. Madu pedas meredakan sakit tenggorokan
Salah satu gejala yang paling umum (dan paling menjengkelkan) dari virus saluran pernapasan atas atau infeksi bakteri adalah tenggorokan yang terus-menerus terasa gatal, kering, dan sakit. Masukkan madu. Madu memiliki efek analgesik alami, kata Dr. Fenster, merujuk pada penelitian di Jurnal Otorhinolaringologi Brasil . Para peneliti menemukan orang-orang yang berkumur dan kemudian menelan madu setiap 6 jam selama 10 hari menderita penyakit ini sakit tenggorokan yang jauh lebih sedikit daripada mereka yang melewatkan desir manis. Mereka juga mengurangi kebutuhan akan obat pereda nyeri untuk meredakan sakit tenggorokan. Penghargaan diberikan pada kemampuan penyembuhan luka madu serta efeknya yang melembapkan dan melapisi tenggorokan.
Capsaicin juga merupakan pereda nyeri alami yang sering digunakan sebagai salah satu bahannya krim topikal untuk nyeri sendi dan otot. Namun mengonsumsi paprika juga bisa memberikan hasil menenangkan yang sama. Begini cara kerjanya: Molekul dalam capsaicin menurunkan kepekaan reseptor yang menyampaikan sinyal rasa sakit ke otak, sehingga meredakan sakit tenggorokan. Ditambah lagi, capsaicin dapat meredakan peradangan yang memicu rasa sakit.
Virus pilek atau flu, bronkitis , radang tenggorokan , dan infeksi sinus semuanya dapat menyebabkan iritasi dan peradangan di tenggorokan. Sebagian besar rasa sakit akibat sakit tenggorokan berasal dari peradangan, katanya Lauri Wright, PhD, RDN , seorang profesor dan direktur program nutrisi di Fakultas Kesehatan Masyarakat di Universitas South Florida, di Tampa, Florida. Menggabungkan madu dan cabai memberikan sifat anti-inflamasi yang dapat mengurangi pembengkakan dan membantu mengatasi rasa sakit, kata Wright, presiden Akademi Nutrisi dan Dietetika.
Moyo Studio/Getty
3. Madu pedas melegakan hidung tersumbat
Jika Anda pernah menggigit cabai dan pilek atau merasa sinus Anda bersih, Anda patut berterima kasih pada capsaicin. Capsaicin awalnya mengiritasi atau menstimulasi ujung saraf, yaitu sensasi terbakar, seringkali menyebabkan pilek atau mata berair juga, kata Dr. Albin.
Satu ulasan Cochrane menyarankan semprotan hidung yang mengandung capsaicin memperbaiki gejala seperti hidung tersumbat dan bersin bahkan lebih baik daripada steroid hidung biasa ( budesonida ), berkat sifat anti-inflamasinya.
Namun madu juga bisa membantu mengatasi kemacetan. Peradangan pada lapisan rongga hidung (juga dikenal sebagai radang dlm selaput lendir ) menyempitkan aliran udara, sehingga sulit bernapas dan mengeluarkan lendir. Kombinasi jaringan yang bengkak dan meradang ditambah lendir yang menumpuk inilah yang menyebabkan hidung Anda terasa tersumbat, jelas Dr. Albin. Madu anti inflamasi membantu mengurangi pembengkakan dan mengencerkan lendir sehingga lebih mudah dikeluarkan. (Klik ke publikasi saudara kami untuk informasi lebih lanjut resep pedas untuk membersihkan sinus Anda dan untuk minyak esensial yang meredakan hidung tersumbat .)
sabelskaya/Getty
3 manfaat kesehatan lainnya dari madu pedas
Madu pedas dapat melakukan lebih dari sekedar meredakan gejala pilek. Inilah mengapa Anda mungkin ingin menjadikannya bagian dari makanan harian Anda setelah musim sakit berakhir.
1. Membantu pencernaan
Makanan seperti madu adalah bahan tambahan yang ampuh untuk membantu menjaga kesehatan kita mikrobioma usus sehat, kata Dr. Fenster. Penelitian menemukan bahwa madu dapat berfungsi sebagai simbiotik , yang mengandung probiotik, koloni bakteri bermanfaat aktif, dan prebiotik , sumber makanan seperti jenis serat tertentu yang membantu bakteri sehat tumbuh di usus Anda, tambahnya. (Klik untuk mempelajari caranya makan oat dapat meningkatkan kesehatan pencernaan .)
Madu juga mengandung oligosakarida , karbohidrat yang terdiri dari gula tunggal yang masuk ke usus dan membantu memberi makan bioma usus yang sehat, kata Wright. Mikrobioma yang sehat menghasilkan pencernaan yang lebih baik. Kita tahu usus terkait dan merupakan bagian dari sistem kekebalan tubuh. Jadi usus yang sehat membantu sistem kekebalan tubuh lebih banyak lagi, tambahnya.
Capsaicin juga bisa mengubah mikrobioma usus dengan cara yang baik, sebuah studi di jurnal Molekul menunjukkan. Ini meningkatkan bakteri menguntungkan untuk keseimbangan flora, dan mengurangi jenis bakteri yang dapat menyebabkan peradangan. Catatan: Jika Anda memiliki masalah perut atau pencernaan yang sensitif seperti maag, sindrom iritasi usus besar (IBS) , atau penyakit radang usus (IBD) , Anda mungkin ingin melewatkan capsaicin. Pedasnya bisa memicu sakit perut. (Klik ke publikasi saudara kami untuk mengetahui mengapa yogurt adalah salah satu yang terbaik perawatan alami untuk SIBO , atau pertumbuhan bakteri berlebih di usus kecil.)
willie nelson house di atas bukit
2. Menjaga kesehatan jantung Anda
Bahan terpenting dalam madu pedas membantu menangkalnya penyakit kardiovaskular . Menurut American Heart Association, madu asam fenolik Dan flavonoid membantu memperbaiki kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Bagaimana? itu menurunkan kolesterol total dan kolesterol jahat LDL sekaligus meningkatkan kolesterol HDL baik. Dan penelitian Universitas Toronto menemukan madu menurunkan trigliserida , sejenis lemak dalam darah yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Capsaicin pada cabai juga melindungi ticker Anda. Sebuah studi di Jurnal American College of Cardiology ditemukan orang yang makan cabai secara rutin (lebih dari 4 kali dalam seminggu). 33% lebih kecil kemungkinannya terkena penyakit jantung fatal dibandingkan mereka yang jarang atau tidak pernah makan cabai pedas. Para peneliti percaya capsaicin membantu mengurangi peradangan dan proses berbahaya lainnya yang terlibat dalam penumpukan plak lemak di arteri.
3. Ini meningkatkan mood Anda
Madu pedas tidak hanya menyemangati makanan Anda, tetapi juga meningkatkan mood Anda. Penelitian di Investigasi Psikiatri saran capsaicin memicu pelepasan endorfin dan dopamin , dua hormon perasaan senang yang membangkitkan semangat Anda. Madu juga terbukti meningkatkan mood Anda, menurut penelitian di Perbatasan dalam Penuaan . Dia menurunkan tingkat kecemasan dan depresi sebagian dengan memacu pelepasan semangat serotonin . (Klik untuk melihat cara lain yang dapat Anda lakukan dengan cepat meredakan kecemasan.)
Cara membuat madu pedas
Siap untuk memanfaatkan kekuatan madu pedas yang nikmat? Meskipun ada beberapa produk madu panas siap pakai di luar sana, lebih baik (dan lebih murah!) jika dibuat di rumah. Jika mudah dilakukan, saya selalu menyarankan untuk membuatnya sendiri di rumah karena memungkinkan Anda mengontrol bahan-bahannya, kata Dr. Albin. Madu panas dalam kemasan botolan yang dapat Anda beli kemungkinan besar tidak bersumber secara lokal, dan Anda dapat meningkatkan kesegaran sekaligus meminimalkan bahan tambahan dan pengawet jika Anda membuatnya sendiri.
Wright setuju, menambahkan bahwa membuat madu pedas sendiri memberi Anda pilihan seberapa manis atau pedas yang Anda inginkan. Saat Anda menyiapkan madu pedas sendiri, ini memberi Anda kesempatan untuk membuatnya sesuai selera Anda, memutuskan apakah akan mengurangi atau menambah jumlah paprika atau serpihan lada yang Anda tambahkan.
Resep madu manis dan pedas
Membuat madu pedas kini menjadi lebih mudah berkat resep sederhana Lauri Wright.
Bahan-bahan:
- 1 hingga 1 ½ cangkir madu
- 3 – 5 cabai segar
Petunjuk arah:
- Tuang madu ke dalam panci sedang dan tambahkan paprika. Didihkan di atas api sedang.
- Kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 2 menit, aduk sesekali.
- Biarkan madu mendingin dan buang potongan lada. Jika Anda memiliki biji yang lepas, saring madu untuk membuangnya.
Simpan madu pedas dalam toples kedap udara dan dinginkan. Itu harus bertahan setidaknya satu bulan.
Cara menggunakan madu pedas untuk meredakan gejala masuk angin
Untuk meredakan pilek, virus, atau infeksi saluran pernapasan atas, pilihan terbaik Anda adalah menikmati madu pedas dalam secangkir teh hangat. Sementara beberapa orang menggabungkan cabai rawit, madu, dan air hangat, Dr. Albin menyarankan menambahkan madu pedas ke dalam teh adalah cara yang lebih mudah dan menyenangkan untuk menikmati manfaatnya. Madu panas cocok dipadukan dengan teh herbal seperti kamomil atau teh herbal jahe kunyit untuk meredakan sakit tenggorokan, catatnya. Salah satu yang bisa dicoba: Teh Kunyit & Jahe dari Obat Tradisional ( Beli dari Target, ,79 ).
Dmitrii Ivanov/Getty
Lebih banyak cara untuk menggunakan madu pedas
Saya pribadi telah menggunakan dan menikmati madu pedas dalam berbagai bentuk kuliner, kata Dr. Fenster. Anda dapat menambahkan madu panas ke dalam kopi, menggunakannya sebagai pelengkap hidangan penutup seperti puding roti atau kue madu, atau dengan keju yang sudah tua secara alami seperti keju kambing atau keju biru. Ini semua adalah cara yang bagus untuk mengakhiri makan.
Dr Albin juga memuji kombinasi lezat madu pedas dengan keju. Saya baru-baru ini mencoba madu pedas yang ditaburi keju kambing dan disajikan dengan kerupuk gandum utuh dan ternyata itu adalah kombinasi yang bagus antara manis dan gurih. Pilihan lain? Madu panas juga terasa lezat pada salmon atau ikan panggang, dan cocok dipadukan dengan sayuran panggang seperti ubi, butternut squash, dan kubis Brussel untuk menambah kompleksitas rasa, kata Dr. Albin.
Wright menyarankan untuk menggunakan madu pedas sebagai topping es krim, yogurt, atau buah segar. Anda bahkan bisa menggunakannya untuk membuat saus untuk disajikan bersama keju dan kerupuk, sarannya. Butuh lebih banyak ide? Orang-orang di reddit telah memposting beberapa cara kreatif untuk menggunakan madu pedas, termasuk menggunakannya untuk membumbui buncis, pizza, ayam goreng dan wafel, oatmeal, keju cottage, atau bahkan ditaburkan ke dalam sandwich selai kacang. (Klik untuk melihat yang menggugah selera resep ayam madu panas .)
Alexandr Vorontsov/Getty
Baca terus untuk mengetahui lebih banyak cara mengakali pilek dan virus:
4 Suplemen Peningkat Kekebalan Tubuh yang Terjangkau dan Diminum Dokter agar Tetap Sehat